पदार्थ कसा करावा, याचं ज्ञान हल्ली इंटरनेट देतं. फूड रेसिपीजसाठी ऑनलाइन सर्च करणाऱ्यांची संख्या भारतात सगळ्यात जास्त आहे. कुठल्या पाककृती इंटरनेटवर हिट आहेत, कुठल्या शेफच्या रेसिपी सर्वाधिक बघितल्या जातात, याचं रेटकार्ड.
यू टय़ूब एशिया पॅसिफिकचे संचालक (कण्टेण्ट अ‍ॅण्ड ऑपरेशन्स) गौतम आनंद या संदर्भात माहिती देताना म्हणाले, ‘यूटय़ूबवर फूड आणि कुकिंगविषयीचे व्हिडीओच नेहमीच चलतीत असतात. जगभरात इंटरनेट व्हिडीओ सर्चमध्ये फूडरेसिपी सर्चला पहिल्या दहांत स्थान आहे. भारतात तर हे स्थान पहिल्या पाचांत आहे. पाककृतींसाठी यूटय़ूब बघणाऱ्यांची संख्या भारतात उत्तरोत्तर वाढते आहे. दरवर्षी आम्हाला यात ४० टक्के वाढ होताना दिसतेय.’
नेमक्या कुठल्या रेसिपीजसाठी भारतीय लोक यूटय़ूबवर धडक मारतात, कुठल्या शेफच्या कुठल्या पाककृती हिट आहेत, याची आकडेवारी यूटय़ूबनं जाहीर केली होती. त्यानुसार चिकनकरीची पाककृती सर्वात जास्त पाहिली गेली. स्नॅक्स रेसिपीजमध्ये पहिला नंबर लावलाय ढोकळ्यानं आणि त्याखालोखाल सामोसा कसा करायचा हे शोधलं जातंय. आश्चर्य म्हणजे पोहे कसे करायचे हे बघण्यासाठीही लोक यूटय़ूबवरचे व्हिडीओ बघतात. ‘पोहा रेसिपी’ हा सर्च तिसऱ्या क्रमांकावर आहे.
प्रसिद्ध शेफ आणि गृहिणीदेखील हिट
सर्वात जास्त सर्च झालेल्या यूटय़ूब रेसीपीज
चिकनकरी
बिर्याणी
पनीरकरी
केक
पिझ्झा
टॉप सर्च्ड
डेझर्ट रेसिपीज
केक
हलवा
रसगुल्ला
गुलाबजाम
आइसक्रीम
भारतातले २०१३-१४ मधले टॉप ५ कुकिंग व्हिडीओ
* चिकन बिर्याणी रेस्टॉरंट स्टाइल – शेफ संजय थुम्मा (वाहरेवाह.कॉम)
* फ्रेंच फ्राइज रेस्टॉरंट स्टाइल – संजीव कपूर
* हैदराबादी चिकन बिर्याणी – सेफ हरपाल
* हाऊ टू मेक पिझ्झा ऑन तवा – निशा मधुलिका
* कॉपीकॅट केएफसी फ्राइड चिकन – होममेड
जगभरात २०१३- १४ मध्ये सर्वाधिक शोधले गेलेले कुकिंग व्हिडिओ
* How to make frozen princess cake
* Rainbow cake
* Summer treats : Halthy homemade Popsicles Birthday cake ideas
* How to make pricess doll birthday cake
* Frozen Cake pops- All the Disney Frozen characters as cake.