Video: मातीची भांडी वापरताना, स्वच्छ करताना ‘या’ गोष्टी लक्षात ठेवाच! ‘Red Soil Stories’ च्या पूजाचं गुपित

आपण जर रेड सॉईल स्टोरीजचे युट्युब व्हिडीओ पाहिले असतील तर आपल्याला माहित असेल की यामध्ये पूर्णतः पारंपरिक पद्धतीने तयार केलेल्या रेसिपी दाखवल्या जातात. त्यामुळे अगदी चुलीवर अन्न शिजवण्यापासून ते मातीची भांडी वापरेपर्यंत सगळं काही परंपरेला धरून केलं जातं. हीच मातीची भांडी विकत घेताना, वापरताना व स्वच्छ करताना नेमकं काय करायला हवं याविषयी पूजाने माहिती दिली आहे.

मातीची भांडी कशी निवडायची? (How To Select Clay Pots)

१) मातीचं भांडं विकत घेतानाच ते वाजवून पाहायचं. नारळ वाजवल्यावर जसा आवाज येतो तसा आवाज यायला हवा.
२) शिवाय भांडं जाड बुडाचं हवं म्हणजेच त्याचा बेस जाड हवा अन्यथा थोडं गरम केल्यावर पण भांडं फुटू शकतं.
३) तुम्ही भांडं घरी आणल्यावर आधी १२ तास पाण्यात ठेवा
४) दुसऱ्या दिवशी ते छान उन्हात वाळवून घ्यायचं
५) अगदी मंद आचेवर मग त्यात पाणी ठेवून चूल/गॅसवर भांडं वापरायचं

मातीची भांडी स्वच्छ कशी करायची? (How To Clean Clay Pots)

गावाकडे यासाठी चुलीच्या लाकडांची राख वापरली जाते पण शहरात शक्य नसेल तर तुम्ही नारळ फोडतानाच त्याची शेंडी (किशी) काढून ठेवा त्याला मीठ लावून मग भांडं घासू शकता. लिक्विड डिशवॉश किंवा साबण वापरू नये.

लक्षात घ्या, पूर्वी चाकावर मातीची भांडी बनवली जात होती त्यामुळे त्याचा पृष्ठभाग हा जाड असायचा व भांडं फुटण्याची शक्यता कमी व्हायची. आता ती साच्यातून बनवली जात असल्याने भांडं थोडं तापवलं तरी फुटण्याची भीती असते. त्यामुळे वरील पद्धतीने त्या भांड्याला तयार करून घ्या. याला भांडं वळसावणं असंही म्हणतात.

शिवाय पूजा व शिरीषच्या गप्पा ऐकून तुम्हाला कसं वाटलं हे कमेंट करून कळवायला विसरू नका.