Holi 2025: होळीला आखा खास बेत! घरीच बनवा हे खास पदार्थ, सणाचा आनंद होईल दुपट्ट

होळी हा केवळ रंगांचा आणि आनंदाचा सण नाही तर स्वादिष्ट पदार्थांचाही सण आहे. यानिमित्ताने बनवलेले पारंपारिक पदार्थ उत्सवाचा उत्साह वाढवतात. गोड असो वा चटपटीत होळीच्या खास पदार्थांचा आस्वाद घेतल्याशिवाय या सणाचा आनंद अपूर्ण वाटतो. चला तर मग जाणून घेऊया त्या ८ पारंपारिक पदार्थांबद्दल जे होळीची मजा द्विगुणित करतील. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) गुजिया गुजिया हा होळीतील सर्वात लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे. हा एक प्रकारचा गोड समोसा आहे, जो मैद्यापासून बनवला जातो आणि त्यात खवा, नारळ, सुकामेवा आणि साखर असते. तेलात सोनेरी होई पर्यंत तळल्यानंतर ते साखरेच्या पाकात बुडवले जाते, ज्यामुळे त्याची चव आणखी आश्चर्यकारक होते. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) मालपुआ मालपुआ हा एक पारंपारिक भारतीय पॅनकेक आहे, जो पीठ, दूध आणि साखरेच्या पिठात बनवला जातो आणि नंतर तुपात तळला जातो. यानंतर ते साखरेच्या पाकात बुडवून सर्व्ह केले जाते. बऱ्याच ठिकाणी ते रबडीबरोबर दिले जाते, ज्यामुळे त्याची चव द्विगुणित होते. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) दही वडा होळीला काहीतरी मसालेदार खाण्याची मजा येते आणि या सणासाठी दहीवडा हा परिपूर्ण नाश्ता आहे. उडद डाळीपासून बनवलेले मऊ वडे दह्यात बुडवले जातात आणि त्यावर चिंचेची आणि पुदिन्याची चटणी घालून त्याची चव वाढवतात. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) कचोरी होळीसाठी कचोरी हा आणखी एक लोकप्रिय चवदार पदार्थ आहे. ही एक कुरकुरीत आणि मसालेदार डिश आहे ज्यामध्ये मूग डाळ, उडीद डाळ किंवा वाटाणा भरलेला असतो. हे गरमागरम बटाट्याच्या करी किंवा हिरव्या चटणीबरोबर दिले जाते, ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते. (छायाचित्र स्रोत: फ्रीपिक) फ्रिटर पाऊस असो किंवा होळी, पकोडे प्रत्येक प्रसंगी एक वेगळीच चव आणतात. बटाटा, पनीर, कांदा किंवा हिरवी मिरची बेसनाच्या पिठात बुडवून गरम तेलात तळली जाते. हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर दिल्यास त्यांचा आनंद द्विगुणीत होतो. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) पापडी चाट पापडी चाट ही एक चविष्ट आणि मसालेदार डिश आहे ज्यामध्ये कुरकुरीत पापडी, उकडलेले बटाटे, चणे, दही आणि विविध प्रकारच्या चटण्यांचे मिश्रण असते. ते मसाल्यांनी सजवून दिले जाते, ज्यामुळे ते आणखी स्वादिष्ट बनते. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) पूरण पोळी महाराष्ट्रात होळीला पुरणपोळी बनवण्याची परंपरा आहे. ही एक गोड पोळीआहे जी बेसन डाळ, गूळ, वेलची आणि जायफळाचे पुरण घालून बनवली जाते. गरमा गरम पोळीवर तूप टाळून खायला खूप चविष्ट असते आणि सणाच्या निमित्ताने विशेषत बनवली जाते. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) थंडाई होळीच्या दिवशी थंडाई पिण्याची परंपरा आहे. हे एक खास पेय आहे, जे दूध, बदाम, एका जातीची बडीशेप, काळी मिरी, वेलची आणि गुलाबजल मिसळून बनवले जाते. त्यात भांग घालण्याची परंपरा देखील आहे, ज्यामुळे ते आणखी मजेदार बनते. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स)