Benefits of fenugreek water and okra water: केवळ महागडे पदार्थ आणि औषधे खाऊन माणूस निरोगी राहू शकत नाही, तर स्वयंपाकघरात असलेल्या साध्या गोष्टींचा योग्य पद्धतीने वापर करूनही शरीर निरोगी ठेवता येते.स्वयंपाकघरात मेथीचे दाणे आणि फ्रिजमध्ये भेंडी हे दोन असे स्वस्त आणि उत्कृष्ट पदार्थ आहेत जे एकाच वेळी अनेक जुनाट आजार बरे करू शकतात.या दोन्ही पदार्थांमध्ये औषधी गुणधर्म आहेत जे पचन सुधारतात आणि अनेक जुनाट आजार देखील बरे करतात. जर या दोन्ही सुपरफूड्सचे पाणी बनवून सेवन केले तर रोगप्रतिकारक शक्ती सहज मजबूत होऊ शकते आणि शरीर निरोगी ठेवता येते.
भेंडी आणि मेथीच्या दाण्यांचे पाणी हे एक साधे पेय आजकाल सकाळच्य खूप लोकप्रिय आहे. भेंडी आणि मेथीच्या दाण्यांपासून बनवलेले पाणी हे पोषक तत्वांचा भांडार आहे.या पाण्यात फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात जे पचन सुधारतात आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करतात.
भारतीय योगगुरू, लेखिका, संशोधक डॉ. हंसा योगेंद्र म्हणतात की जर मेथीचे दाणे दररोज पाण्याच्या स्वरूपात सेवन केले तर वात आणि कफ दोष संतुलित ठेवता येतात.मेथीच्या दाण्यांची कडू आणि तुरट चव आरोग्यावर अमृतासारखी काम करते. एम्सचे माजी सल्लागार आणि साओल हार्ट सेंटरचे संस्थापक आणि संचालक डॉ. बिमल झजार यांच्या मते, भेंडीचे पाणी दररोज प्यायल्याने मधुमेहासारखे जुनाट आजार टाळता येतात. भेंडी आणि मेथीच्या दाण्यांचे पाणी दररोज सेवन केल्यास आरोग्यावर काय परिणाम होतो हे दोन्ही तज्ज्ञांकडून जाणून घेऊया.
रक्तातील साखर नियंत्रित राहते
भेंडी आणि मेथीच्या दाण्यांचे पाणी सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करता येते. मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी हे दोन्ही पदार्थ शतकानुशतके औषध म्हणून वापरले जात आहेत.रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवल्याने त्यातील पोषक तत्वे पाण्यात विरघळतात. रिकाम्या पोटी हे पाणी पिल्याने इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारते आणि रक्तातील साखर अचानक वाढण्याची शक्यता देखील कमी होते. मधुमेहापूर्वी किंवा इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता असलेल्या लोकांसाठी हे विशेषतः फायदेशीर ठरू शकते. विरघळणारे फायबर समृद्ध असलेल्या मेथीचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य राहते.
नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका संशोधनानुसार, प्री-डायबिटीजने ग्रस्त असलेल्या ज्या लोकांनी दररोज १० ग्रॅम मेथी पावडर खाल्ली त्यांना टाइप २ मधुमेह होण्याची शक्यता लक्षणीयरीत्या कमी आढळून आली.तीन वर्षे सतत हे सप्लिमेंट घेतल्याने इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारली, रक्तातील साखरेची पातळी कमी झाली आणि इन्सुलिन प्रतिरोध कमी झाला. दुसरीकडे, ज्यांनी मेथीचे सेवन केले नाही त्यांना मधुमेह होण्याचा धोका चार पट जास्त होता.यावरून असे दिसून येते की आपल्या स्वयंपाकघरात असलेली ही साधी गोष्ट खरोखर खूप प्रभावी असू शकते.
हे पाणी पचनासाठी अमृत आहे
भेंडीमध्ये म्युसिलेज नावाचा एक नैसर्गिक जेलसारखा पदार्थ असतो जो पचनसंस्थेला शांत करतो. दुसरीकडे, मेथीच्या बियांमध्ये भरपूर फायबर असते जे पचन सुधारण्यास मदत करते.जर दोन्ही गोष्टींचे पाणी दररोज प्यायले तर बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते. हे पाणी पोट फुगण्याची समस्या नियंत्रित करते आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते.सकाळी रिकाम्या पोटी हे पाणी पिल्याने पचनसंस्था हळूहळू सक्रिय होते आणि शरीर हलके आणि ताजेतवाने वाटते.
वजन नियंत्रणात राहते
वाढत्या वजनाने त्रस्त असलेल्या लोकांनी दररोज भेंडीचे पाणी आणि मेथीच्या दाण्यांचे पाणी प्यावे. भेंडीचे पाणी आणि मेथीच्या दाण्यांचे पाणी सकाळी भूक नियंत्रित करते. अन्नाची इच्छा नियंत्रित करणारे हे पाणी प्यायल्याने पोट भरल्यासारखे वाटते.मेथीच्या दाण्यांमध्ये असलेले कार्बोहायड्रेट्स पचन प्रक्रिया मंदावतात, ज्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण वेगाने वाढण्यापासून रोखले जाते. हे पाणी जादूची कांडी नाही जी तुमचे वजन लवकर कमी करण्यास मदत करेल पण जर तुम्ही निरोगी आहार आणि निरोगी जीवनशैली स्वीकारण्यासोबत हे पाणी घेतले तर तुम्हाला लवकरच परिणाम मिळतील.
जळजळ नियंत्रित करते
भेंडी आणि मेथी दोन्हीमध्ये अँटीऑक्सिडंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असतात जे जळजळ नियंत्रित करतात. हे पाणी दररोज सेवन केल्याने शरीरातील अंतर्गत जळजळ नियंत्रणात राहते.याचे सेवन केल्याने सांधेदुखी आणि अशक्तपणा दूर होतो. हे पाणी चयापचय रोगांवर उपचार करते. शरीराला आतून निरोगी ठेवण्यासाठी हे पाणी खूप उपयुक्त ठरते.