Colon cancer: मोठ्या आतड्यांचा कॅन्सर (ज्याला कोलोरेक्टल कर्करोगदेखील म्हणतात) हा आता फक्त वृद्ध प्रौढांचा आजार राहिलेला नाही. ५० वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या लोकांमध्ये त्याचे प्रमाण झपाट्याने वाढत आहे. हा कर्करोगाचा एक प्रकार आहे, जो मोठे आतडे किंवा गुदाशयाच्या ऊतींमध्ये विकसित होतो. तो मोठ्या आतड्यात (कोलन) सुरू होतो आणि बहुतेकदा पॉलीप्स नावाच्या पेशींच्या लहान, कर्करोग नसलेल्या गुठळ्यांमधून विकसित होतो. हा जगभरातील कर्करोगाच्या सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी एक आहे आणि अमेरिकेत कर्करोगाच्या मृत्यूचे दुसरे प्रमुख कारण आहे.

सर्वात चिंताजनक भाग: अलीकडील संशोधन असे सूचित करते की, आपल्या काही दैनंदिन सवयी आपल्याला मोठ्या आतड्यांच्या कॅन्सरला बळी पडण्याची शक्यता वाढवत आहेत, त्यापैकी एक म्हणजे अति-प्रक्रिया केलेले अन्न खाणे.

संशोधन आपल्याला दाखवते की, आपण जे खातो, विशेषतः अति-प्रक्रिया केलेले अन्न प्रमुख घटक असू शकते. आता शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की काही प्रकारचे औद्योगिकरित्या उत्पादित तयार केलेले अन्न आतड्यांमध्ये, विशेषतः तरुण प्रौढांमध्ये, कर्करोगापूर्वीच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकतात. याचा अर्थ असा नाही की प्रक्रिया केलेले अन्न थेट कर्करोगास कारणीभूत ठरते, मात्र हळूहळू याचा परिणाम होतो.

तरुणांमध्ये आतड्यांच्या कॅन्सरचं प्रमाण का वाढत आहे?

तरुणांमध्ये आतड्यांच्या कॅन्सरचं (किंवा कोलोरेक्टल कर्करोग) वाढत आहे. एकेकाळी वृद्धांमध्ये हे प्रमाण जास्त होते, आता ५० वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या लोकांमध्येही याचे प्रमाण वाढत आहे. तज्ज्ञांच्या मते ही वाढ आपल्या आहारातील बदलांशी – विशेषतः दैनंदिन जीवनात अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थांच्या वाढत्या वर्चस्वाशी जोडलेली असू शकते.

मास जनरल ब्रिघम यांनी केलेल्या अलीकडील एका मोठ्या नवीन अभ्यासात नर्सेस हेल्थ स्टडी II चा भाग असलेल्या ५० वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या जवळजवळ ३०,००० महिलांचा अभ्यास करण्यात आला. संशोधकांनी २४ वर्षांमध्ये आहारातील डेटा गोळा केला. यावेळी त्यांना जे आढळले ते चिंताजनक होते. ज्या महिलांनी सर्वात जास्त अति-प्रोसेस्ड अन्न खाल्ले, त्यांना कॅन्सर होण्याचा धोका ४५% जास्त होता, जो कोलन पॉलीप्स आहे, ज्यामुळे कोलोरेक्टल कर्करोग होऊ शकतो.

हेही वाचा

प्रक्रिया केलेले मांस (हॉट डॉग्स, सॉसेज, बेकन)

प्रक्रिया केलेले मांस – जसे की सॉसेज, बेकन, हॅम आणि इतर मांस. हे क्लासिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थ आहेत. अमेरिकेतील एका दीर्घकालीन अभ्यासात असे आढळून आले आहे की, या पदार्थांच्या सेवनानं पुरुषांमध्ये कर्करोगाचा धोका जास्त आहे. या मांसांमध्ये बहुतेकदा संरक्षक (नायट्राइट्ससारखे) असतात आणि ते आतड्याच्या अस्तरातील जळजळ आणि डीएनए नुकसानाशी जोडलेले आहेत, जे कर्करोगाच्या विकासाला चालना देऊ शकते.

साखरयुक्त पेये (सोडा, कोल्डड्रिंक्स)

साखरयुक्त पेयाच्या वारंवार सेवनानं कर्करोगाचा धोका वाढतो. पुरुषांमध्ये, विशेषतः, दीर्घकालीन कोहोर्ट अभ्यासांमध्ये जास्त सेवनामुळे कोलोरेक्टल कर्करोगात लक्षणीय वाढ झाली आहे. ही पेये लठ्ठपणा आणि चयापचय ताण निर्माण करण्यास हातभार लावतात, तर त्यांचे पदार्थ आतड्याच्या मायक्रोबायोममध्ये व्यत्यय आणू शकतात –

फास्ट फूड

पिझ्झा, बर्गर आणि इतर फास्ट फूड आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत. या मिश्रित पदार्थांमध्ये अनेकदा अस्वास्थ्यकर चरबी, कार्ब, मीठ आणि विविध पदार्थ असतात.