Foods to improve digestion: आपले आतडे केवळ अन्न पचवत नाही तर ते मेंदूशी संवाद साधते, मूडवर प्रभाव पाडते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. पोषण शास्त्रातील अलीकडच्या संशोधनातून असे दिसून आले आहे की आपण काय खातो, कसे खातो आणि केव्हा खातो याचा थेट परिणाम आपल्या पचनसंस्थेतील अब्जावधी सूक्ष्मजीवांवर होतो. आतड्यांचे आरोग्य चांगले ठेवणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. आतड्यांचे आरोग्य आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीवर, मानसिक आरोग्यावर आणि एकूण आरोग्यावर थेट परिणाम करते.
निरोगी आतड्यांचे आरोग्य राखण्यासाठी काळजीपूर्वक आहार आणि ताण व्यवस्थापन आवश्यक आहे. निरोगी आतडे राखण्यासाठी प्रोबायोटिक पदार्थांचे सेवन प्रभावी ठरू शकते. प्रोबायोटिक पदार्थ आतड्यांमधील चांगले बॅक्टेरिया वाढवतात. जेव्हा चांगले बॅक्टेरिया वाढतात तेव्हा आतड्यातील वाईट आणि चांगल्या बॅक्टेरियांमधील संतुलन राखले जाते आणि आतडे निरोगी राहतात.
गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी यांनी त्यांच्या इन्स्टाग्राम पोस्टमध्ये काही सामान्य पण अतिशय महत्त्वाचे पदार्थ शेअर केले आहेत, ज्यांचा तुमच्या आतड्याच्या आरोग्यावर खोलवर परिणाम होतो. हे पदार्थ दररोज खाल्ल्याने चयापचय क्रिया वाढते आणि एकूण आरोग्य सुधारते. आंबवलेले पदार्थ चांगल्या बॅक्टेरियापासून बनवले जातात, जे आपल्या पचनसंस्थेसाठी आणि आतड्यांसाठी अत्यंत फायदेशीर असतात. चला जाणून घेऊया असे कोणते आंबवलेले पदार्थ आहेत, ज्यांच्या सेवनाने आतड्यांचे आरोग्य सुधारते, पोटफुगी नियंत्रित होते आणि पचनदेखील निरोगी राहते.
हिरवी केळी
थोडेसे कच्चे हिरवे केळे प्रत्येकाच्या आवडीचे असेलच असे नाही, परंतु डॉ. सेठी यांच्या मते, त्यात प्रतिरोधक स्टार्च भरपूर प्रमाणात असते, एक कार्बोहायड्रेट जे साखरेसारखे नाही तर फायबरसारखे काम करते. हे स्टार्च आतड्यांतील बॅक्टेरियांना खायला घालते आणि रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही. जेव्हा आतड्यांतील बॅक्टेरिया या स्टार्चला आंबवतात तेव्हा शॉर्ट-चेन फॅटी अॅसिड तयार होतात, जे आतड्यांचे अस्तर मजबूत करतात आणि जळजळ कमी करतात. हिरव्या केळ्यांमध्ये पिकलेल्या केळ्यांपेक्षा कमी साखर आणि जास्त फायबर असते, ज्यामुळे ते मायक्रोबायोमला आधार देण्यासाठी आणि ऊर्जेची पातळी राखण्यासाठी एक चांगला पर्याय बनतात.
हळद, आले आणि बडीशेप
हळद, आले आणि बडीशेप शतकानुशतके आयुर्वेदिक औषधे म्हणून वापरली जात आहेत. डॉ. सेठी स्पष्ट करतात की, हे तीन मसाले केवळ अन्नाची चव वाढवत नाहीत तर जळजळ कमी करण्यास आणि आतड्यांचे अस्तर मजबूत करण्यासदेखील मदत करतात. हळदीतील कर्क्यूमिन एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे. आल्यामुळे एंझाइमचे उत्पादन वाढते आणि मळमळ कमी होते, तर गॅस, पोटफुगी आणि पेटके कमी करते. दररोज या मसाल्यांचे सेवन केल्याने तुमच्या आतड्यांचे आरोग्य सुधारेल.
आंबवलेले अन्न
डॉ. सेठी यांच्या मते, दह्यासारखे नैसर्गिकरित्या आंबवलेले अन्न जिवंत प्रोबायोटिक बॅक्टेरियाने समृद्ध असतात. हे पदार्थ निरोगी आतड्यांचे परिसंस्था राखण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात. आंबवलेले अन्न हे नैसर्गिक आणि स्वच्छ प्रोबायोटिक बूस्टर आहेत. दररोज कमी प्रमाणात त्यांचे सेवन केल्याने पचन सुधारू शकते. जळजळ कमी होते आणि पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते.