Photo : वजन कमी करण्यापासून डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यापर्यंत; केशरच्या सेवनाने होतील ‘हे’ मोठे फायदे, घ्या जाणून

भारत मसाल्यांच्या बाबतीत समृद्ध असला तरी जगातील सर्वात महाग मसाला फक्त काही ठिकाणी पिकवला जातो. ज्याला केशर असे म्हणतात. थंड प्रदेशात आढळणारा केशर हा जगातील सर्वात महाग मसाल्यांपैकी एक आहे. या महागड्या मसाल्याच्या अनेक आरोग्य फायद्यांबद्दल जाणून घ्या अँटीडिप्रेसेंट म्हणून कार्य करते केशर पाण्यात अँटिऑक्सिडंट असतात जे मेंदूच्या पेशींना बरे करण्यास आणि पुन्हा निर्माण करण्यास मदत करतात. किंबहुना, अनेक अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की केशरमध्ये एन्टीडिप्रेसेंट गुणधर्म असू शकतात जे मेंदूची शक्ती वाढवण्यास आणि मूड सुधारण्यास मदत करतात. हे काही प्रकरणांमध्ये नैराश्य आणि चिंताची लक्षणे कमी करण्यात मदत करू शकते. पचन सुधारणे केशर पाण्याचे सेवन केल्याने पाचक फायदे आहेत आणि ते पचनातील अस्वस्थता दूर करण्यास मदत करतात. हे गॅस, सूज आणि अपचन कमी करण्यास मदत करू शकते. वजन कमी करण्यास उपयुक्त केशरमध्ये भूक भागवणारे गुणधर्म असू शकतात, जे अन्नाची लालसा आणि स्नॅकिंग कमी करून वजन व्यवस्थापनात मदत करू शकतात. विरोधी दाहक प्रभाव केशरमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात आणि गरम केशर प्यायल्याने शरीरातील जळजळ कमी होते. यामुळे शरीरातील जुनाट जळजळ हळूहळू दूर होऊ शकते, जी विविध आरोग्य परिस्थितींशी निगडीत आहे. काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की केशर नियमित सेवन केल्यास प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम (PMS) आणि मासिक पाळीच्या क्रॅम्पच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत होते. डोळ्यांचे आरोग्य केशरमध्ये डोळ्यांचे आरोग्य वाढवणारे घटक असतात. एका चिमूटभर बडीशेप बियाण्यांसोबत केशर चहा किंवा केशरचे पाणी सेवन केल्याने नैसर्गिकरित्या वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशन आणि मोतीबिंदू यांच्यातील अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे वाढ होण्यास मदत होते.