Photo : ‘ही’ भाजी आहे आरोग्याचा खजिना; मधुमेही रुग्ण व गरोदर महिलांसाठी जास्त गुणकारी

जॅकफ्रूटला फणस असेही म्हटले जाते. या भाजीमध्ये अनेक आरोग्य गुणधर्म आहेत. 100 ग्रॅम फणसामध्ये ९५ टक्क कॅलरीज, १.५ ग्रॅम फायबर १९.०८ ग्रॅम साखर, १.७२ ग्रॅम प्रथिने, १३.७ मि ग्रॅम व्हिडॅमिन सी, 303 मि ग्रॅम पोटॅशियम व २४ मि ग्रॅम कॅल्शियम असते. फणसात उच्च फायबर असते. हे फायबर पचनास मदत करते आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते. फणसाच्या सेवनामुळे शरीराती ऊर्जा वाढवण्यास मदत होतेच. तसेच फणस रक्तदाबाचे संतुलन राखण्यास मदत करते. संशोधनानुसार, फणस खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. फणसात पोटॅशियम, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्सचे मिश्रण असल्यामुळे हृदयाच्या आरोग्यासाठी हे फायदेशीर आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फणस खाणे चांगले असले तरी योग्य प्रणामातच त्यांनी फणसाचे सेवन करणे गरजेचे आहे. "विशेषतः पिकलेले फणसात साखरेचे प्ररमाण जास्त असते. यामुळे रक्तातील साखरेवर परिणाम करू शकतात." गर्भवती महिलांसाठी जॅकफ्रूट फायदेशीर आहे का? जॅकफ्रूट गर्भवती महिलांसाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा चांगला स्रोत असू शकतो. तथापि, गर्भधारणेदरम्यान सर्व खाद्यपदार्थांप्रमाणे, जॅकफ्रूटचे सेवन करण्यापूर्वी स्त्रीरोगतज्ञाचा सल्ला घेणे चांगले. आणि मध्यम वापराचा सल्ला दिला जातो.