Onion Raita Recipe : उन्हाळ्यात असा बनवा कांद्याचा रायता, जेवणाची चव वाढवेल! पाहा सोपी रेसिपी

कांद्याचा रायता हा एक ताजेतवाने आणि स्वादिष्ट भारतीय पदार्थ आहे जो उन्हाळ्यात विशेषतः बनवला जातो. दही आणि कांद्याच्या मिश्रणापासून बनवल्या जाणाऱ्या या रायत्यामध्ये मसाले आणि हिरवी कोथिंबीर टाकली जाते. यामुळे या रायत्याचा आणखी स्वाद वाढतो. कांद्याचा रायता केवळ जेवणाची चव वाढवत नाही तर पचनासाठी देखील फायदेशीर आहे. कांद्याचा रायता सर्व प्रकारच्या भारतीय पदार्थांबरोबर खाल्ला जातो, विशेषतः बिर्याणी, पुलाव, पराठा किंवा कोणत्याही मसालेदार पदार्थांबरोबर तुम्ही रायता खाऊ शकता. कांद्याच्या रायत्याची चव तिखट असते पण जेवणाचा स्वाद वाढवते. दह्याचा थंडपणा आणि कांद्याची आंबट चव त्याला एक आणखी अनोखी चव देते. हा रायता खूप लवकर तयार होतो आणि चवीला अप्रतिम वाटतो पण त्याबरोबर हा रायता आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. कांदा रायता साहित्य : १ कप दही, १ (बारीक चिरलेला) कांदा, १ (बारीक चिरलेली) हिरवी मिरची, १/२ टीस्पून भाजलेले जिरे, १/२ टीस्पून भाजलेले धणे पावडर, चवीनुसार काळे मीठ, थोडी धणे, १/४ टीस्पून लाल मिरची पावडर कांदा रायता रेसिपी : सर्वप्रथम, एका भांड्यात दही घ्या आणि ते चांगले फेटून घ्या जेणेकरून त्यात गुठळ्या राहणार नाहीत. नंतर बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या आणि भाजलेले जिरे, धणे पावडर, काळे मीठ, नियमित मीठ आणि लाल तिखट घाला. ते चांगले नीट मिसळा. कांदा रायता रेसिपी : आता रायतामध्ये कोथिंबीर घाला आणि काही वेळ थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. यामुळे रायत्याची चव अधिक ताजी होईल. कांदा रायता तयार होईल. हा पराठा, पुलाव, बिर्याणी बरोबर सर्व्ह करता येतो.