‘छोले’ ऐवजी ‘बटाटे छोले’ ची भाजी कधी खाल्ली का? रेसिपी एकदा वाचाच!

छोले म्हणजेच हरभरा ही एक अतिशय लोकप्रिय भाजी आहे जी लोक खूप आवडीने खातात. छोले दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी कधीही बनवता येतात. त्याची चव मोठ्यांना तसेच मुलांनाही आवडते. पण तुम्ही कधी छोलेमध्ये बटाटे घालून बटाटे छोलेची भाजी खाल्ली आहे का? बटाट्या छोलेमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या चण्यांमध्ये प्रथिने जास्त असल्याने आणि बटाट्यांमध्ये कार्बोहायड्रेट्स जास्त असल्याने ते चवीसोबत आरोग्याचीही काळजी घेतात. जर तुम्ही यापूर्वी कधीही बटाटे छोले बनवले नसेल, तर तुम्ही या रेसिपीच्या मदतीने ते सहजपणे तयार करू शकता. बटाटे छोले भाजीची रेसिपी साहित्य : १ कप उकडलेले चणे, २ मध्यम आकाराचे (चिरलेले) उकडलेले बटाटे, १ बारीक चिरलेला कांदा, २ बारीक चिरलेले टोमॅटो, १ हिरवी मिरची, १ चमचा आले-लसूण पेस्ट, १/२ चमचा जिरे, १/२ चमचा हळद, १ चमचा धणे पावडर, १/२ चमचा लाल मिरची पावडर, १/२ चमचा गरम मसाला, १/२ चमचा आमचुर पावडर, चवीनुसार मीठ बटाटे छोले भाजी रेसिपी: बटाटे छोलेची भाजी फक्त चविष्टच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. तुम्ही ही भाजी सहज बनवू शकता आणि तुमच्या घरी येणाऱ्या पाहुण्यांना वाढू शकता. बटाटे छोले बनवण्यासाठी एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात जिरे घाला आणि ते तडतडू द्या. नंतर कांदा घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. बटाटे छोले भाजी रेसिपी : आता आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या घालून परतून घ्या. नंतर टोमॅटो आणि मसाले (हळद, धणे पावडर, लाल मिरची, मीठ) घाला आणि तेल मसाल्यांपासून वेगळे होईपर्यंत चांगले परतून घ्या. बटाटे छोले भाजी रेसिपी : आता त्यात उकडलेले बटाटे आणि चणे घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि ५ मिनिटे शिजवा. थोडे पाणी घाला आणि मंद आचेवर ७-८ मिनिटे शिजवा जेणेकरून चव भाज्यांमध्ये शोषून घेतली जाईल. शेवटी गरम मसाला आणि सुक्या आंब्याची पूड घाला. कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा. ही भाजी पुरी, पराठा, रोटी किंवा भाताबरोबर खूप चविष्ट लागते. जर कांदा सॅलड आणि लिंबू सोबत दिले तर चव दुप्पट होते.