सतत प्रोटीन बार खाणं आरोग्यासाठी घातक? तज्ज्ञांचे मत काय…

प्रोटीन बार त्या लोकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे, जे व्यस्त जीवनशैलीमध्ये काहीतरी पौष्टिक उपाय शोधतात. आरोग्यदायी पर्याय म्हणून विकत मिळत असलेले हे बार आवश्यक प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कॉम्पॅक्ट स्वरूपात वितरीत करण्याचे वचन देतात. (फोटो सौजन्य: Freepik) सल्लागार आहारतज्ज्ञ आणि प्रमाणित मधुमेह शिक्षक, कनिका मल्होत्रा म्हणतात, “ज्या व्यक्तींच्या आहाराच्या काही गरजा आहेत किंवा व्यस्त वेळापत्रक आहे, त्यांच्यासाठी प्रोटीन बार ही एक सोपी पद्धत असू शकते, जी नियमित प्रथिनांचे सेवन वाढवते. मात्र, संपूर्ण अन्न स्रोतांच्या तुलनेत त्यांचे संभाव्य फायदे आणि तोटे दोन्ही समजून घेणे महत्त्वाचे आहे.” (फोटो सौजन्य: Freepik) रोजच्या प्रथिनांचे सेवन वाढवण्यासाठी प्रोटीन बार हा एक लोकप्रिय आणि व्यावहारिक पर्याय बनला आहे. विशेषत: विशिष्ट आहाराची आवश्यकता असलेल्या किंवा व्यस्त जीवनशैली असलेल्या लोकांसाठी. “स्नायू प्रथिने संश्लेषणाला चालना देणे, भूक नियंत्रित करणे, संपूर्ण पोषण देणे यांसारखे त्यांचे संभाव्य फायदे वैज्ञानिक अभ्यासाद्वारे सांगितले जातात.” (फोटो सौजन्य: Freepik) कनिका म्हणतात, “संतुलित आहारासाठी प्रोटीन बार उपयुक्त पूरक असू शकतात, तरीही हानिकारक चरबी, कमी प्रमाणात साखर आणि उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिन स्त्रोत असलेल्या वस्तूंची निवड करणे महत्त्वाचे आहे. दररोज प्रोटीन बार हा तुमचा प्रथिनांचा वापर वाढवण्याचा एक जलद आणि सोपा मार्ग असू शकतो, परंतु त्याचे पौष्टिक फायदे संपूर्ण अन्नपदार्थांसारखेच असू शकत नाहीत.” (फोटो सौजन्य: Freepik) महत्त्वाच्या पोषक, फायबर आणि चांगल्या चरबीच्या नैसर्गिक स्रोतांमध्ये चिकन, मासे, अंडी, बीन्स आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांचा समावेश होतो. प्रोटीन बारच्या तुलनेत या पदार्थांमध्ये अधिक व्यापक पौष्टिक गुणवत्ता आहे आणि ते दीर्घकाळ टिकणारी ऊर्जा देऊ शकतात. (फोटो सौजन्य: Freepik) कनिका मल्होत्रा Indianexpress.com ला सांगताना म्हणाल्या की , “जरी प्रोटीन बारमध्ये जास्त प्रमाणात साखर किंवा कृत्रिम घटक असतात, तरी ते प्रथिनांचे सेवन वाढवण्यासाठी एक सोयीस्कर पद्धत असू शकते. परंतु, दररोज असे केल्याने तुमच्या आरोग्यावर दीर्घकालीन नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात.” (फोटो सौजन्य: Freepik) टाइप २ मधुमेह, इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता आणि वजन वाढणे या सर्व गोष्टी साखरेच्या उच्च वापरामुळे होऊ शकतात. कृत्रिम गोडवा आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतो. (फोटो सौजन्य: Freepik) प्रोटीन बार काळजीपूर्वक निवडायला हवा. कनिका सुचवतात की, वास्तविक अन्न घटक, नैसर्गिक गोड करणारे आणि शक्य तितकी कमी साखर असलेले पदार्थ शोधण्याचा प्रयत्न करा. “सर्वोत्तम आरोग्यासाठी संपूर्ण अन्न प्रथिने स्त्रोतांची श्रेणी समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.” (फोटो सौजन्य: Freepik) प्रोटीन बार निवडताना ग्राहकांनी खालील पोषण लेबल तपशिलांकडे बारकाईने लक्ष द्यायला हवे. उच्च प्रोटीन सामग्री असलेले बार पाहा. साखरेचे प्रमाण कमी करा, कारण जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने वजन वाढणे आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. (फोटो सौजन्य: Freepik)