टोमॅटो, वांगी, भेंडी… या भाज्या नव्हे तर फळ आहेत, कसे ते जाणून घ्या…

फळे आणि भाजीपाला यांच्यात फरक करणे सोपे आहे असे आपण अनेकदा मानतो. पण वनस्पतिशास्त्रानुसार, आपण भाजीपाला समजतो अशा अनेक गोष्टी प्रत्यक्षात फळे असतात. वनस्पतिशास्त्रानुसार फळ कोणत्याही फुलाच्या अंडाशयातून विकसित होते आणि त्यात बिया असतात. तर भाज्या हे झाडाचे इतर भाग आहेत जसे की मुळे, पाने किंवा देठ. चला ८ सामान्य भाज्यांबद्दल जाणून घेऊया ज्या प्रत्यक्षात फळे आहेत. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) ढोबळी मिरची लाल, पिवळी आणि हिरवी शिमला मिरची, रंगीबेरंगी दिसण्यासाठी आणि चवीसाठी ओळखले जाणारे, खरे तर एक फळ आहे. हे देखील वनस्पतीच्या फुलापासून विकसित होते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) वांगी अनेकदा भाजी म्हणून वापरले जाणारे वांग्याचे झाड खरे तर एक फळ आहे. जर तुम्ही ते कापले तर त्याच्या आत अनेक लहान बिया असतात, ज्यामुळे ते वनस्पतिदृष्ट्या एक फळ बनते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) भेंडी भेंडी, ज्याला 'लेडीज फिंगर' असेही म्हटले जाते, हे खरे तर एक फळ आहे. हे फुलापासून विकसित होते आणि बियांनी देखील भरलेले असते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) ऑलिव्ह सॅलड किंवा पिझ्झामध्ये वापरले जाणारे ऑलिव्ह हे खरेतर ऑलिव्ह वनस्पतीचे फळ आहेत. हे ऑलिव्ह फ्लॉवरपासून तयार केले जाते आणि त्यात बिया (खड्डा) असतात. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) वाटाणा आपण भाजी म्हणूनही वाटाणा वापरतो, पण प्रत्यक्षात ते फळ आहे. वाटाण्याच्या शेंगामध्ये उगवले जातात, जे मटारच्या फुलापासून विकसित होतात. म्हणजे मटार हे खरे तर फळाच्या आत लपलेले छोटे बिया असतात. वाटाणा वनस्पतीचे फळ म्हणजे त्याची शेंगा. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) भोपळा भोपळा देखील एक फळ आहे जे बऱ्याचदा भाजी म्हणून पाहिले जाते. त्याच्या आत बिया असतात आणि त्याची सौम्य गोड चव फळांच्या श्रेणीत आणते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) टोमॅटो टोमॅटो हे याचे उत्तम उदाहरण आहे. हे वनस्पतीच्या फुलांच्या अंडाशयातून विकसित होते आणि त्यात बिया असतात. बहुतेकदा ही भाजी मानली जाते, परंतु वनस्पतिशास्त्रानुसार ते एक फळ आहे. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) काकडी काकडी, जी आपण अनेकदा सॅलड्स किंवा उन्हाळ्याच्या पदार्थांमध्ये वापरतो, हे वनस्पतिशास्त्रीयदृष्ट्या एक फळ आहे. हे फुलांच्या अंडाशयापासून विकसित होते आणि त्यात बिया असतात, ते फळ बनवतात, तर आपण ते भाजी म्हणून वापरतो. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स)