रेस्टॉरंट्सना टक्कर देणारी पंजाबी स्टाईल चुर चुर नान रेसिपी!कुरकुरीत आणि चविष्ट बनवण्यासाठी ही ट्रिक वापरून पाहा

चुर चुर नान हे लोकप्रिय पंजाबी नान आहे. जे अमृतसरी छोले किंवा पनीर सब्जी किंवा कोणत्याही पंजाबी भाजीसोबत सर्व्ह केले जाते. चुर चुर नान हे तूप घालून बनवलेले भरलेले नान आहे आणि त्याच जाड असते ज्याला जास्त पापुदरे असतात जो खूप चविष्ट असतो. रेसिपी जाणून घ्या. चुरचूर नान कणिक साहित्य : १ कप मैदा पीठ, १ चमचा बेकिंग सोडा, १/२ चमचा मीठ, १ चमचा तूप, ३ चमचे दूध, १ कप पाणी, भरण्यासाठी १ कप पनीर, किसलेले, १/२ बारीक चिरलेला कांदा, चवीनुसार मीठ, १ चमचा लाल तिखट, १ चमचा जिरेपूड, १/२ लसूण, १/२ चमचा आले, १/२ चमचा गरम मसाला, १ चमचा अजमोदा (ओवा), १/२ चमचा काळी मिरीपूड, १ चमचा तूप, मूठभर धणेपूड, १ चमचा कसुरी मेथी चुर चुर नान रेसिपी : मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ चांगले मिसळा आणि दूध आणि पाणी घाला. पीठ चांगले मळून घ्या. वरून तूप घाला, पीठ वारंवार मळून आणि ओल्या सुती कापडाने पीठ झाकून ठेवा. ते सुमारे ३० मिनिटे तसेच राहू द्या. नंतर स्टफिंग तयार करा. चुर चुर नान रेसिपी: एका भांड्यात पनीर, मसाले सर्व साहित्य थोडे तूप घालून मिसळा. आता थोडे साधे पीठ पसरवा आणि त्यावर तूप लावा. अधिक थर तयार करण्यासाठी रोल दोन्ही बाजूंनी घडी करायला सुरुवात करा. अधिक पापुदऱ्सायासाठी कमीत कमी ६-७ वेळा दाबा आणि घडी करा. एकदा तुम्ही वळण लावले की, ते दंडगोलाकार आकारात गुंडाळायला सुरुवात करा. आता त्याचे लहान गोल तुकडे करा आणि हळूवारपणे दाबून त्याला वडीचा आकार द्या. चुर चुर नान रेसिपी : आता ते १० मिनिटे बाजूला ठेवा. ते चांगले घडी करा, लाटण्याच्या पिनच्या मदतीने मोठ्या पावात गुंडाळा, गरज पडल्यास आणखी साधे पीठ घाला. आता हे मिश्रण हाताने पिठावर चांगले दाबून स्टफिंग बनवले जाते, त्याची चवही छान लागते. आता मंद आचेवर पॅन गरम करा. पॅनवर अर्धा चमचा तूप घाला आणि त्यावर नान ठेवा. चुर चुर नान रेसिपी: नान मंद आचेवर सुमारे ३ ते ४ मिनिटे शिजवा. वरून जास्त तूप घाला. मंद आचेवर शिजवल्याने ते कुरकुरीत होते. नान तयार झाल्यावर, ते सर्व्ह करा आणि दोन्ही हातांनी हलक्या हाताने कुस्करून घ्या आणि त्यावर अर्धा चमचा तूप घाला, पनीर किसून घ्या, चीज आणि मसाले किसून घ्या आणि सर्व्ह करा.