Kasuri Methi: कसुरी मेथीचे ‘हे’ आरोग्यदायी फायदे तुम्हाला माहिती आहेत का?

हा सौम्य मसाला जेवणाची केवळ चवच वाढवणारा नाही, तर संशोधनातून असे दिसून आले आहे की त्यात अँटीमायक्रोबियल गुणधर्म आहेत जे संसर्गांशी लढण्यास मदत करू शकतात. कसुरी मेथीजैविकदृष्ट्या सक्रिय संयुगांनी समृद्ध असलेल्या कसुरी मेथीमध्ये फिनोलिक्स, फ्लेव्होनॉइड्स आणि अल्कलॉइड्स असतात जे त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि बुरशीनाशक प्रभावांमध्ये योगदान देतात. आतड्यांच्या आरोग्यास मदत करते: कसुरीचा खाद्यदार्थांमध्ये नियमित वापरल्याने आतड्यांचे आरोग्य निरोगी राहते आणि पोटाच्या संसर्गाचा धोकाही कमी होतो. हानिकारक जीवाणूंशी लढते: अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कसुरी मेथीचे अर्क कोलाई आणि स्टॅफिलोकोकस ऑरियस यासारख्या जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतात. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते: कसुरी मेथीमधील अँटीऑक्सिडंट्स तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला विषाणूंविरुद्ध अधिक प्रभावीपणे लढण्यास मदत करतात. जेवणात घालायला सोपे: कढीपत्तासह, डाळी, पराठे आणि ग्रेव्हीमध्ये मिसळा, फक्त एक चिमूटभर कसुरी चवदार आणि आरोग्यासाठी फायदेशिरही आहे. नैसर्गिक आणि सहज उपलब्ध: कसुरी मेथी ही चव आणि आरोग्य दोन्ही वाढवण्याचा एक सोपा, परवडणारा मार्ग आहे, ज्यामुळे तुमचे जेवण नैसर्गिकरित्या संसर्ग प्रतिरोधक बनते.हेही पाहा- Diarrhoea: अतिसार त्वरीत बरा करणारे ‘हे’ ६ पदार्थ तुम्हाला माहिती आहेत का?