World Heart Day 2025: २९ सप्टेंबर हा दिवस जागतिक हृदय दिन म्हणून साजरा केला होता. या वर्षीची थीम ‘डोन्ट मिस अ बीट’ अशी आहे. हृदयरोगाच्या समस्या वाढण्यामागे दैनंदिन आहारातल्या काही सवयीदेखील कारणीभूत असतात. ४०व्या वर्षी तुमचं हृदय एका टोकाच्या टप्प्यावर असते. यामध्ये तुमचे चयापचय मंदावते, आहार आणि जीवनशैलीचा एकत्रित परिणाम रक्तदाब, कोलेस्टेरॉल आणि इन्सुलिन प्रतिरोधकतेवर दिसून येतो. सुदैवाने भारतीयांच्या आहाराच्या सवयी या बहुतेकदा स्वयंपाकघारतील पदार्थांशीच जोडलेल्या असल्याचे एका अभ्यासातून समोर आले आहे. हे पदार्थ हृदयरोगाच्या समस्या अनेक पटीने कमी करू शकतात. तुम्हाला चाळीशीत जर तुमचे हृदय सुरक्षित, निरोगी ठेवायचे असेल तर हे काही देशी पदार्थ तुमच्या आहारात नक्की समाविष्ट करा…

बाजरी

बाजरी शरीरासाठी अत्यंत पौष्टिक मानली जाते. यामधून तुम्हाला फायबर, मॅग्नेशियम मिळते. तसंच बाजरीचा रिफाइंड तांदूळ किंवा पॉलिश केलेल्या गव्हाच्या तुलनेत कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो. भारत आणि जागतिक स्तरावरील अभ्यास बाजरी आधारित आहारांना चांगले ग्लायसेमिक नियंत्रण, निरोगी लिपिड प्रोफाइल आणि मेटाबॉलिक सिंड्रोम याच्याशी जोडतात.

डाळी आणि शेंगा

नियमित शेंगदाण्याचे सेवन केल्याने एलडीएल कोलेस्टेरॉल कमी होतो आणि ग्लायसेमिक नियंत्रण चांगले होते असे म्हटले जाते. अनेक अभ्यासांमध्ये असे दिसून आले की, जेव्हा डाळी रिफाइंड कार्ब्ज किंवा फॅटी पदार्थांची जागा घेतात, तेव्हा हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसंबंधित फायदे मोजता येतात. दररोज एक कप शिजवलेली डाळ किंवा बीन्स खाण्याचा प्रयत्न करा. तुमच्या आहारात खिचडी आणि चणा सॅलड घालून तुम्ही पौष्टिकतेत आणखी भर घालू शकता.

हेही वाचा

प्रोबायोटिक पदार्थ

प्रोबायोटिक पदार्थ त्यांच्या असंख्य आरोग्यदायी फायद्यांसाठी ओळखले जातात. मात्र, काही अभ्यासांनुसार प्रोबायोटिक पदार्थ त्यातही प्रामुख्याने दही ह्रदय आणि रक्तवाहिन्यांसंबंधी परिणाम आणि मधुमेहाशी संरक्षणात्मक संबंध देऊ शकते. हृदयाच्या चांगल्या आरोग्यासाठी प्रोबायोटिक पदार्थ वापरण्यासाठी नेहमी फ्लेवर्ड बॉक्सिंगऐवजी प्लेन दही निवडा आणि शक्य असल्यास ते घरीच बनवण्याचा प्रयत्न करा. जर तुम्हाला ते चवीनुसार बनवायचे असेल तर ताज्या हंगामी भाज्यांचा रायता बनवा.

हळद

कर्क्यूमिन हे हळदीमध्ये आढळणारे एक सक्रिय संयुग आहे आणि ते दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म दर्शवते. चाचण्यांमधून काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये धमन्यांच्या प्रवाहात आणि रक्तदाब यामध्ये सुधारणा दिसून येते. त्यामुळे रक्तवाहिन्यांसंबंधी आरोग्यासाठी सहाय्यक भूमिका दिसून येते. डाळी, भाज्या आणि स्टूमध्ये चिमूटभर काळी मिरीसह हळद घाला.

लसूण

लसूण सिस्टोलिक रक्तदाब कमी करू शकतो. उच्च रक्तदाब असलेल्यांमध्ये मध्यमवयीन प्रौढांसाठी हा एक आकर्षक, कमी खर्चाचा उपाय आहे. डाळी, फोडणी आणि सॅलडमध्ये लसूण कुस्करून वापरा, मात्र अति प्रमाणात नाही. कारण ते रक्त पातळ करण्यास त्वरित प्रभावित करू शकते.

काजू आणि बिया

नियमित काजूंचे सेवन केल्याने कोरोनरी आजारांचे प्रमाण आणि मृत्यूदर कमी होतो. काजू निरोगी चरबी, वनस्पती प्रथिने आणि सूक्ष्म पोषक घटक देतात. ते लिपिड प्रोफाइल सुधारतात. दररोज एक १५ ते ३० ग्रॅम काजू हे हृदयाला चालना देणारे ठरतात. काजूवर मीठ किंवा साखरेचा लेप असणारे खाणे टाळा.

हिरव्या पालेभाज्या

हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये फायबर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन के१ असते. या हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करतात. परिपूर्णतेपेक्षा पॅटर्न महत्त्वाचा आहे. तुमच्या आहारात एक दैनंदिन पॅटर्न असणं खूप महत्त्वाचं आहे. त्यातही तुम्ही जर चाळीशीच्या आसपास असाल तर या सवयी स्वत:ला घालून घेणं अतिशय गरजेचं आहे.