URIC ACID: आहारात ‘या’ पदार्थांमुळे सेवन केल्याने शरीरात वाढू शकते यूरिक ॲसिडची पातळी; पाहा यादी

युरिक ऍसिड आपल्या शरीरात नैसर्गिकरित्या तयार होतो. हे प्रामुख्याने शरीरातील प्युरिनच्या विघटनाने तयार होते. जेव्हा हे शरीरात जास्त प्रमाणात जमा होते तेव्हा किडनी स्टोनसारखे आजार होऊ शकतात. ही समस्या टाळण्यासाठी आपण आपल्या आहारातून काही खाद्यपदार्थ वगळणे महत्त्वाचे आहे. चला जाणून घेऊया या पदार्थांबद्दल जे शरीरात यूरिक ऍसिड वाढवू शकतात. अल्कोहोलयुक्त पेयांमध्ये प्युरिनचे प्रमाण जास्त असते. विशेषतः बिअरच्या सेवनाने यूरिक ऍसिडची पातळी वेगाने वाढू शकते, ज्यामुळे संधिरोगाचा धोका वाढतो म्हणून ते आपल्या आहारातून काढून टाकणे फायदेशीर ठरू शकते. सोडामध्ये फ्रक्टोज जास्त प्रमाणात आढळते युरिक ऍसिडची पातळी वाढवण्यास हे उपयुक्त आहे. या पेयांच्या अतिसेवनाने युरिक ॲसिड तर वाढतेच पण वजनही वाढते. पालक, फ्लॉवर, मशरूम आणि जॅकफ्रूट यांसारख्या भाज्यांमध्ये प्युरीनचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे जास्त प्रमाणात हे सेवन केल्याने युरिक ॲसिडची पातळी वाढते. काळे हरभरे, चणे आणि राजमा देखील यूरिक ऍसिडची पातळी वाढवू शकतात हे मर्यादित प्रमाणात सेवन करावे. अंडीमध्ये देखील प्युरिनचे प्रमाण जास्त असते त्याच्या अतिसेवनाने यूरिक ऍसिडची पातळी वाढू शकते. कोळंबी, शिंपले आणि सॅल्मन सारख्या सीफूड देखील यूरिक ऍसिड वाढवू शकतात. आइस्क्रीम, कँडी आणि केच-अप सारख्या पदार्थांमध्ये प्रिझर्वेटिव्ह आणि ॲडिटीव्ह असतात, ज्यामुळे यूरिक ॲसिडची पातळी वाढू शकते. त्याच वेळी, कँडीसारख्या गोड स्नॅक्समध्ये भरपूर साखर असते, ज्यामुळे यूरिक ऍसिड वाढण्यास मदत होते. बर्गर, फ्रेंच फ्राईज, नूडल्स आणि पिझ्झा यांसारख्या फास्ट फूडमध्ये सॅच्युरेटेड फॅट जास्त असतात, ज्यामुळे यूरिक ॲसिडची पातळी वाढू शकते. अधिक माहिती करिता तज्ञांचा सल्ला घ्या.