पॅकेज्ड फूड खाता? मग हे तुम्ही वाचायलाच हवं!

आजच्या धावपळीच्या जीवनात, पॅकेज्ड फूड, म्हणजेच कॅन केलेले आणि प्रक्रिया केलेले फूड. हे आपल्या दैनंदिन दिनचर्येचा एक भाग बनले आहे. स्नॅक्स असोत, इन्स्टंट नूडल्स असोत, पेये असोत किंवा बिस्किटे असोत - हे सर्व आकर्षक दिसतात आणि खायलाही चविष्ट असतात. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) पण तुम्हाला माहिती आहे का की त्यामागे काही कटू सत्ये लपलेली आहेत? चला तुम्हाला ७ गोष्टींविषयी सांगणार आहोत, ज्यामुळे पॅकेज्ड फूडकडे पाहण्याचा तुमचा दृष्टिकोन बदलू शकतो. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) हे पदार्थ साखरेने भरलेले असतात. पॅकेज केलेल्या पदार्थांमध्ये साखरेचे लपलेले प्रकार असतात, जसे की फ्रुक्टोज, माल्टोज, ग्लुकोज सिरप किंवा उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप. हे थेट मधुमेह, लठ्ठपणा आणि हार्मोनल असंतुलनाला आमंत्रण देतात. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) प्रिझर्वेटिव्ह फूड आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत जास्त काळ टिकणे, म्हणजेच महिने खराब न होणे - हे सूचित करते की त्यात भरपूर केमिकल्स आहेत. यामुळे अॅलर्जी, त्वचेची जळजळ आणि पोटाच्या समस्या उद्भवू शकतात. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) भरपूर सोडियम पॅकेज केलेल्या अन्नामध्ये मीठाचे प्रमाण खूप जास्त असते. जास्त सोडियम सेवन केल्याने रक्तदाब वाढू शकतो, पाणी साचू शकते आणि सूज येऊ शकते. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) अनेक पॅकेज्ड फूडवर 'नॅचरल', 'ऑरगॅनिक' असे शब्द लिहिलेले असतात, परंतु याचा अर्थ असा नाही की ते खरोखर १००% नैसर्गिक आहेत. लेबलवर अवलंबून राहण्यापूर्वी त्याची यादी आणि घटक वाचणे महत्त्वाचे आहे. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) रंग वाढवणारे, चव वाढवणारे, स्टेबिलायझर्स यासारख्या गोष्टी तुमच्या शरीरासाठी चांगले नाहीत. हे फक्त उत्पादनाचे स्वरूप आणि चव सुधारण्यासाठी वापरले जातात, परंतु दीर्घकाळात त्याचा आरोग्यावर वाईट परिणाम होऊ शकतो. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) पॅकेजिंग आणि प्रक्रियादरम्यान फूडमधील जीवनसत्त्वे, खनिजे मोठ्या प्रमाणात नष्ट होतात. त्या बदल्यात आपल्याला फक्त कॅलरीज मिळतात, ज्या शरीराला ऊर्जा देतात पण पोषण देत नाहीत. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) पॅकेज्ड फूडची चव अशी बनवली जाते की तुम्हाला ते पुन्हा पुन्हा खावेसे वाटेल. या सवयीमुळे हळूहळू खाण्याची तीव्र इच्छा आणि अति खाणे होते, ज्यामुळे लठ्ठपणा आणि इतर आजार होऊ शकतात. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स) काय करायचं? लेबल्स वाचण्याची आणि त्यातील घटक समजून घेण्याची सवय लावा. ताजे, घरी शिजवलेल्या अन्नाला प्राधान्य द्या, तुमच्या आहारात फळे, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य समाविष्ट करा आणि मुलांना पॅकेज केलेल्या स्नॅक्सपासून दूर ठेवा. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स)