तुमच्यापैकी अनेक जण आज बनविलेले मटण, चिकन दुसऱ्या दिवशीही अगदी चवीने खात असतील; पण त्याच वेळी जर तुम्हाला कालची एखादी शिळी चपाती दिली, तर ती नकोशी होते. तसे का? तर यामागचे कारण म्हणजे काल बनवलेल्या मटणात सर्व मसाले आज छानपैकी मुरलेले असतात. त्यामुळे कालच्या तुलनेत आज ते मटण अधिक चविष्ट लागते.

पण उरलेल्या एखाद्या पदार्थाची चव दुसऱ्या दिवशी चांगली न लागण्यामागे इतर अनेक वैज्ञानिक कारणे आहेत. ती तुम्हाला माहीत आहेत का? नसेल तर आजच जाणून घ्या.

मराठीतील सर्व हेल्थ बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.
Web Title: Ever wondered why some leftover foods taste better the next day but not all read what nutrition said sjr
First published on: 04-06-2024 at 01:13 IST