“तुम्ही कधी अंकुरलेले नारळ ऐकले किंवा पाहिले आहे का? अंकुरलेले नारळाला कोकोनट स्प्राउट्स(coconut sprouts ) किंवा कोकोनट अॅपल (coconut apples) म्हणून ओळखले जाते. नेहमीच्या नारळामध्ये नारळाचे पाणी आणि एक पांढरे खोबरे असते या उलट परिपक्व नारळामुळे कोंब आल्यानंतर अंकुरलेले नारळ तयार होते. “वाढत्या कोंबाचे पोषण करण्यासाठी नारळातील पाणी शोषले जात असल्याने, ते कवचाच्या आत मऊ, स्पंजयुक्त वस्तुमानात रूपांतरित होते, ज्याला ‘सफरचंद’ (अॅपल) म्हणून ओळखले जाते. नारळाच्या आत मऊसर पोत असते ज्याची चव नेहमीच्या नारळापेक्षा वेगळी असते.) असे एकांता सर्वांगीण आरोग्य आणि आंतरराष्ट्रीय व्यवसाय प्रमुख आणि MPH, RD मानवी लोहिया यांनी दी इंडियन एक्सप्रेसला माहिती देताना सांगितले.
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
Already have an account? Sign in
सर्व प्रीमियम कंटेंट, ई-पेपर व अर्काइव्हमधील सगळे लेख वाचण्यासाठी
सबस्क्रिप्शनचे फायदे
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा