मिठाप्रमाणेच बाळाच्या आहारात साखरेचा समावेश करताना सावधगिरी बाळगली पाहिजे आणि वेळेचे पालन केले पाहिजे. “बालपणाच्या टप्प्यावर, बाळांना चवीच्या आवडी आणि पौष्टिक सवयी विकसित होतात, ज्या आयुष्यभर टिकू शकतात. खूप लवकर साखरेचा समावेश केल्याने गोड पदार्थांची पसंती होऊ शकते, ज्यामुळे लठ्ठपणा, दात किडणे आणि नंतरच्या आयुष्यात चयापचय विकारांचा धोका वाढू शकतो.” मग तुमच्या बाळाच्या आहारात साखर कधीपासून सुरू करावी? याच संदर्भात फोर्टिस हॉस्पिटल, वसंत कुंज, दिल्ली येथील स्तनपान सल्लागार, आस्था ग्रोव्हर यांनी द इंडियन एक्स्प्रेसशी बोलताना सविस्तर माहिती दिली आहे.
मुंबईतील कोकिलाबेन धीरूभाई अंबानी रुग्णालयातील बालरोग एंडोक्राइनोलॉजीच्या अधीक्षक डॉ. आकांक्षा पारीख म्हणाल्या की, “इंडियन अकादमी ऑफ पेडियाट्रिक्स आयुष्याच्या पहिल्या सहा महिन्यांत केवळ स्तनपान” करण्याची शिफारस करते. या कालावधीनंतर बाळाला १२ महिन्यांचे होईपर्यंत साखरेशिवाय घन अन्न द्यावे. एक वर्षानंतर साखरेचे सेवन मर्यादित आणि शक्यतो नैसर्गिक स्वरूपातच करावे, मुक्त स्वरूपात नाही.
साखरेचा समावेश खूप लवकर झाला तर काय होते?
डॉ. पारीख म्हणाले की, लहानपणी फळांच्या रसांचे जास्त सेवन केल्याने जुनाट अतिसार, पोट फुगणे, पोटफुगी आणि पोटदुखी यांसारख्या जठररोगविषयक समस्या उद्भवू शकतात. वजन वाढले असले तरी त्यांच्यात लोह, व्हिटॅमिन ए, कॅल्शियम आणि इतर सारख्या प्रमुख पोषक तत्त्वांची कमतरता असू शकते – मुख्यत्वे त्यांच्या एकूण आहाराच्या खराब पौष्टिक गुणवत्तेमुळे.
दिल्लीतील वसंत कुंज येथील फोर्टिस हॉस्पिटलच्या ऑब्स्टेट्रिक अँड गायनेकॉलॉजीच्या संचालिका आणि युनिटप्रमुख डॉ. नीमा शर्मा म्हणाल्या, “अल्पवयात साखरेचा वापर केल्याने बाळाच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो, ज्यामध्ये दातांमध्ये पोकळी निर्माण होण्याची शक्यता, आरोग्यासाठी हानिकारक आहारातील प्राधान्ये, पौष्टिक कमतरता, इन्सुलिन प्रतिरोध आणि आरोग्यासाठी हानिकारक वजन वाढण्याची शक्यता वाढते. आयुष्याच्या उत्तरार्धात याचा परिणाम हृदय व रक्तवाहिन्यांसंबंधी आरोग्यावरदेखील होऊ शकतो.”
तुम्ही त्यांच्या आहारात साखर कशी समाविष्ट करू शकता?
तज्ज्ञांच्या मते, नैसर्गिक गोडवा आणण्याचा सर्वात आरोग्यदायी मार्ग म्हणजे संपूर्ण फळे. “मॅश केलेली केळी, वाफवलेले सफरचंद किंवा पिकलेले नाशपाती यांसारखे पर्याय आवश्यक पोषक तत्वांसह नैसर्गिक साखरेचे सेवन करतात. हे बाळांना पौष्टिक, प्रक्रिया न केलेल्या अन्नाची आवड निर्माण करण्यासदेखील मदत करतात. फळांचे रस आणि गोड पदार्थ टाळा, कारण ते फायबरच्या फायद्यांशिवाय केंद्रित साखर देतात आणि आहारात अधिक पोषक तत्वांनी समृद्ध पर्यायांना विस्थापित करू शकतात,” असा ग्रोव्हर यांनी सल्ला दिला.
साखरयुक्त पदार्थ लवकर खाल्ल्याने नैसर्गिकरित्या गोड आणि पौष्टिक पदार्थांकडे दुर्लक्ष होऊ शकते, ज्यामुळे मुलाच्या वाढत्या वयात निरोगी खाण्याच्या सवयींना प्रोत्साहन देणे अधिक आव्हानात्मक बनते. “पालकांनी भाज्या, फळे, धान्ये आणि प्रथिने समृद्ध संतुलित, वैविध्यपूर्ण आहार तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे, कारण त्यामुळे आयुष्यभर चांगले आरोग्य आणि सकारात्मक खाण्याची सवय होते.