असह्य उष्णतेतही ‘ही’ भाजी तुमचे पोट ठेवेल थंड! खाण्याचे फायदे जाणून घ्या

उन्हाळ्यात थोडे जड अन्न खाल्यानंतर पोट लगेच गच्च होते. गॅस, अपचन, जडपणा, तंद्री आणि संपूर्ण दिवस अस्वस्थता जाणवते. अशा परिस्थितीत, हलके, लवकर पचणारे आणि शरीर थंड ठेवणारे अन्न पदार्थ खाणे आवश्यक असते. आज आपण तोंडली या भाजीविषयी जाणून घेणार आहोत. ही भाजी उन्हाळ्यात ताटात नक्कीच असायला हवी. तोंडली दिसायला लहान आणि आकाराने जाड असते. पण त्याचे फायदे कोणत्याही सुपरफूडपेक्षा कमी नाहीत. उन्हाळ्यात आपली पचनसंस्था थोडी मंदावते. अशा परिस्थितीत, तोंडलीसारख्या सौम्य भाज्या पोट शांत करण्यास मदत करतात. तोंडली रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही ती फायदेशीर मानली जाते. उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवते. त्यातील फायबर केवळ पचनसंस्था निरोगी ठेवत नाही तर त्वचा देखील निरोगी बनवते. दुपारी तोंडलीची भाजी खाणे सर्वात फायदेशीर मानले जाते. पोळीबरोबर ही भाजी खाण्याचा प्रयत्न करा. कमी तेल आणि मसाल्यांचा वापर करून ती बनवा. तोंडली धुवून कापून घ्या. हलक्या मोहरीच्या तेलात जिरे, मोहरी, कडीपत्ता, लसूणची फोडणी द्या. आता हळद, मीठ आणि थोडी धणे पावडर घाला. मंद आचेवर १० मिनिटे शिजवा. आवडत असेल तर वरून लिंबू पिळून कोथिंबीर घाला. एका सामान्य व्यक्तीसाठी दिवसातून १ ते १.५ वाट्या तोंडली खाणे पुरेसे आहे. जर तुम्ही निरोगी आहार घेत असाल किंवा पोटाच्या समस्या असतील तर आठवड्यातून २-३ वेळा तुमच्या आहारात तोंडलीच्या भाजीचा समावेश नक्कीच करा. उन्हाळ्यात शरीराच्या गरजा बदलतात. म्हणून, या हंगामासाठी तोंडली ही सर्वोत्तम भाजी आहे. हे खाल्ल्याने तुमचे पोट चांगले राहील आणि तुमचे आरोग्यही चांगले राहील.