आरोग्यदायी आहार : मूगडाळ भजी
चवीस उत्तम. पचनाच्या तक्रारी येत नाहीत.
परदेशी पक्वान्न : फ्रेंच टोस्ट
दूध आणि अंडय़ाच्या मिश्रणात ब्रेड बुडवून तो तव्यावर खरपूस भाजून घ्या. लोण्यावरच हा ब्रेड भाजायचा आहे.
स्वादिष्ट सामिष : हैद्राबादी मटण करी
भरपूर कोथिंबीर घाला आणि भाताबरोबर ही हैद्राबादी मटण करी फस्त करा.
टेस्टी टिफिन : मका कटलेट
भात थोडासा मऊ हवा. जर फडफडीत भात असेल तर तो थोडा मळून किंवा कुकरला परत थोडा शिजवून घ्या.
परदेशी पक्वान्न : चिकन तेरियाकी
ही एक जपानी डिश आहे. खूप लोकप्रिय. तेरियाकी सॉस बनविण्यास खूप सोपा आहे.
स्वादिष्ट सामिष : करंदी डाळ वडा
ओली करंदी कोस काढून स्वच्छ धुऊन घ्यावी. चणाडाळ रात्रभर भिजवून नंतर मिक्सरमध्ये भरडसर वाटून घ्यावी
परदेशी पक्वान्न : मोरोकॉन शकशुका
सगळ्यात आधी ब्लांच्ड टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. शेगडीवर एका पातेल्यात पाणी उकळत ठेवा.
मस्त मॉकटेल : गारेगार काकडी
काकडी, पुदिना, लिंबू रस, साखरेचा पाक आणि काळे मीठ सगळे एकत्र करून मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या.
परदेशी पक्वान्न : मोररॉकॉन हरिरा सूप
एका पातेल्यात किंवा भांडय़ात तेल घेऊन कांदा, लसूण आणि टोमॅटो पेस्ट चांगली परतून घ्या.
मस्त मॉकटेल : मँगो मॉकटेल
आंब्याचा रस मिक्सरमधून फिरवून घ्यावा जेणेकरून ते मऊशार होईल. मिरचीचे तुकडे करावे पुदिनाही चिरून घ्यावा.
राजधानीतील ‘छोटे काबूल’
टेबलावर बसल्यावर पहिल्यांदा डो (Dough) हे ताकासारखं थंडगार पेय समोर आणून ठेवलं जातं.
परदेशी पक्वान्न : आंबा-पालक स्मूदी
स्मूदी या परदेशी प्रकाराला थोडा देशी स्वाद देऊन तयार केलेली ही पाककृती नक्की करून पाहा.
स्वादिष्ट सामिष : फ्राय अंडा रस्सा
बेसनामध्ये मीठ घालून ते भज्याच्या पीठाप्रमाणे सरसरीत भिजवून घ्यावे.
मस्तमॉकटेल : लेमन ग्रास जस्मीन आइस टी
मॉकटेल शेकरमध्ये गवती चहाच्या काडय़ा वाटून घ्या. गरम चहाच्या कपामध्ये लेमन टीची बॅग मिसळा.
टेस्टी टिफिन : बाजरी मेथी पुरी
बाजरीसोबत जोड म्हणून तांदूळ पिठी, कणिक वा बेसन इतकंच काय, पण थालीपीठ भाजणी पण घालता येते.
परदेशी पक्वान्न : चिकन बर्गर
एका पॅनमध्ये तेल गरम करून घ्यावे त्यात कांदा घालून चांगले परतून घ्यावे.
स्वादिष्ट सामिष : सुकटी भरलेली वांगी
वांग्यात दोन काप देऊन चार भाग करून घ्यावे व पाण्यात ठेवावे. जवळा तव्यावर कुरकुरीत भाजून घ्यावा.
