Benefit of Matki in Daily Diet रोजच्या आहारात मटकीचा समावेश का आणि कसा करावा?
भारतीय स्वयंपाकघरात मटकीला महत्त्वाचे स्थान आहे. थालीपीठ, उसळ, मिसळ यांसारख्या पदार्थांमध्ये मटकीचा वापर होतो. मटकीमध्ये प्रथिने, तंतू, लोह, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे भरपूर असतात. हृदयाचे आरोग्य राखणे, डायबेटीससाठी फायदेशीर, वजन नियंत्रण, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे यांसारखे फायदे आहेत. मात्र, पचनाच्या समस्या आणि अॅलर्जीची शक्यता लक्षात घेऊन संतुलित प्रमाणात सेवन करावे.