-
काळा तांदूळ काळ्या तांदळाला “फॉरबिडन राइस” म्हणूनही ओळखले जाते, प्राचीन चीनमध्ये हा तांदूळ फक्त राज घराण्यालाच खायला मिळायचा. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
हा तांदूळ पोषक तत्त्वांनी भरपूर आहे, विशेषतः अँथोसायनिन्सच्या उच्च प्रमाणामुळे ज्यांचे प्रभावी अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
या तांदळामध्ये ब्लूबेरीसारखे गुण असतात, तणाव कमी करतात आणि फ्री रॅडिकल्सवर मात करतात. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
हे नैसर्गिक डिटॉक्सिफायर म्हणून काम करते. यकृताना नुकसान करणारे द्रव्ये (टॉक्सिन्स) बाहेर काढण्यास पाठिंबा देते. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
ब्रेन फंक्शन सुधारण्यास काळा तांदूळ उपयुक्त असून स्मरणशक्ती वाढवते आणि मेंदूतीपर्यत ऑक्सिजन पोहोचवायला मदत करते. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
काळा तांदूळ ग्लूटेन‐फ्री आहे आणि त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (राखीव गोडपणा वाढवण्याचा दर) पांढर्‍यापेक्षा कमी आहे, ज्यामुळे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी तो सुरक्षित पर्याय ठरतो. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
हे हृदय‐आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे; कोलेस्ट्रॉल कमी करणे आणि धमन्या (आर्टरीज) च्या आरोग्यास समर्थन करणे, यात काळ्या तांदळातील अँथोसायनिन्सचा मोठा वाटा आहे. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
पचन सुधारण्यासाठी त्यात फायबर खूप आहे, रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवते आणि पोट तृप्त ठेवून वजन नियंत्रणाला मदत करते. (फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
-
हा विविध स्वरूपात खाता येतो – बुद्धा बाउल्स, पोरेज़, पुडिंग्स, सलाड्स अशा प्रकारे प्रयोग करता येतो; ज्यामुळे आहारात त्याचा समावेश चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थांमध्ये होतो.(फोटो सौजन्य: अनस्प्लॅश)
ऑक्टोबरमध्ये ‘या’ ३ राशीच्या लोकांचं नशीब बदलणार! संपत्तीत प्रचंड वाढ, अचानक धनलाभ तर कमाई होईल खूप चांगली
