-
गाजर ही हिवाळ्यात मिळणारी सर्वात खास भाजी आहे. ही एक अशी भाजी आहे जी चविष्ट तर आहेच पण शरीरासाठीही खूप फायदेशीर आहे. हिवाळ्यात गाजर मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असते तेव्हा त्याचा आहारात समावेश करावा कारण त्यात व्हिटॅमिन ए, बीटा कॅरोटीन, मिनरल्स, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट असतात. हे शरीराच्या अनेक भागांसाठी फायदेशीर आहे आणि अनेक आरोग्य समस्या टाळते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स)
-
गाजर खाल्ल्याने डोळ्यांची दृष्टी सुधारते, विशेषत: ज्यांना डोळयातील पडदा समस्या आहेत. हे शरीरातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते. तसेच, गाजरांमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि पोट जास्त काळ भरलेले राहते, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स)
-
याशिवाय गाजरामुळे पोट आणि प्रोस्टेट कर्करोगासारख्या धोकादायक आजारांचा धोकाही कमी होतो. येथे तुमच्यासाठी गाजरापासून बनवलेल्या सात उत्तम पाककृती घेऊन आलो आहोत, ज्या केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स)
-
गाजर हलवा
गाजराचा हलवा हिवाळ्यात सगळ्यात आवडता गोड आहे. हे बनवण्यासाठी गाजर किसून तुपात तळून घ्या. नंतर दूध आणि साखर घालून शिजवा. घट्ट झाल्यावर त्यात चिरलेला काजू आणि वेलची घाला. व्हिटॅमिन ए आणि मिनरल्सने समृद्ध असलेला हा हलवा चव आणि आरोग्य दोन्हीसाठी योग्य आहे. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
गाजर टिक्की
नाश्त्यासाठी गाजर टिक्की हा एक उत्तम पर्याय आहे. उकडलेले गाजर आणि बटाटे किसून त्यात मसाले घालून टिक्की बनवून तळून घ्या. चटणी किंवा सॉस बरोबर सर्व्ह करा. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हा एक आरोग्यदायी नाश्ता आहे. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
बटाटा-गाजर करी
बटाटे आणि गाजराची ही साधी भाजी चविष्ट आणि पौष्टिक आहे. हे मसालेदार किंवा कोरडे दोन्ही बनवता येते. या भाजीमध्ये भरपूर फायबर आणि जीवनसत्त्वे असतात, ज्यामुळे पचनासही मदत होते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
गाजर रायता
दही आणि गाजराचे हे मिश्रण पोटासाठी खूप फायदेशीर आहे. गाजर किसून घ्या आणि दह्यामध्ये मिसळा आणि थोडे जिरेपूड, काळे मीठ आणि हिरवी मिरची घाला. या रायत्यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि शरीराला थंडावा मिळतो. (फोटो स्त्रोत: फ्रीपिक) -
गाजर सूप
हिवाळ्यात गरमागरम गाजर सूप शरीराला उबदारपणा आणि पोषण दोन्ही प्रदान करते. गाजर आणि इतर भाज्या उकळवून सूप बनवा आणि त्यात मसाले घाला. हे सूप रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि सर्दी आणि खोकल्यापासून आराम देते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
गाजर केक
बाजारातील अस्वास्थ्यकर केकसाठी गाजराचा केक हा आरोग्यदायी पर्याय आहे. गाजर पीठ, अंडी किंवा कंडेन्स्ड मिल्क, बेकिंग पावडर आणि दालचिनी मिसळा आणि बेक करा. स्वादिष्ट आणि पौष्टिकतेने युक्त असा हा गोड पदार्थ सर्व वयोगटातील लोकांना आवडतो. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
गाजर पराठे
नाश्त्यासाठी गाजर पराठे हा एक उत्तम पर्याय आहे. गाजर किसून, पीठ मिक्स करून, मसाले घालून पराठे बनवा. दही किंवा चटणीबरोबर सर्व्ह करा. यामुळे पोट भरलेले राहते आणि शरीराला ऊर्जा मिळते. (फोटो स्त्रोत: फ्रीपिक)
Video : फ्लाइट कॅप्टन भाचीकडून विमानात खास उद्घोषणा! पद्मश्री अशोक सराफ यांचं केलं अभिनंदन; म्हणाली, “माझे काका…”
