-
कांद्याची पात खायला जेवढी चवदार असते तेवढेच त्यामध्ये पौष्टिक घटक आहेत. पण, त्यात कोणत्या प्रकारचे पोषक घटक असतात? आणि ते आपल्या शरीरासाठी कशा प्रकारे फायदेशीर असते? याविषयी रेजुआ एनर्जी सेंटरचे पोषण तज्ज्ञ डॉ. निरुपमा राव यांनी द इंडियन एक्स्प्रेसशी बोलताना दिलेली सविस्तर माहिती जाणून घेऊ (फोटो क्रेडिट – freepik)
-
कांद्याची पात जीवनसत्त्व ए, सी व के, तसेच कॅल्शियम, लोह, जस्त व पोटॅशियम यांनी समृद्ध आहे. (फोटो क्रेडिट – freepik)
-
त्यात अँटीऑक्सिडंट्स, अँटी-इम्फ्लेमेटरी व अँटीमायक्रोबियल गुणधर्म देखील आहेत. (फोटो क्रेडिट – freepik)
-
कांद्याच्या पातीमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी शरीराच्या सर्व उतींच्या वाढ आणि विकासासाठी फायदेशीर असते. तसेच ते रोगप्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करते. (फोटो क्रेडिट – freepik)
-
कांद्याच्या पातीत पोटॅशियमचे प्रमाण अधिक असल्याने त्याच्या सेवनाने रक्तदाब नियंत्रित राहतो. (फोटो क्रेडिट – freepik)
-
यात मॅग्नेशियमचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे स्नायुदुखीपासून आराम मिळतो. (फोटो क्रेडिट – freepik)
-
कांद्याच्या पातीमध्ये असे काही गुणधर्म असतात की, जे पचनास जड जेवण घेतल्यावर आतड्याचे आरोग्य बिघडू नये याची काळजी घेतात. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेवर उपाय म्हणून कांद्याची पात खाण्याचा सल्ला दिला जातो. (फोटो क्रेडिट – freepik)
-
कांद्याच्या पातीचे जास्त सेवन केल्याने पचनासंबंधित आजार होऊ शकतात. त्यामुळे मळमळ, सूज येणे, उलट्या होणे, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम आणि ऍसिड रिफ्लक्स, छातीत जळजळ असे आजार होण्याचाही धोका वाढतो. (फोटो क्रेडिट – freepik)
