Page 143 of रेसिपी News
आल्याची स्वादिष्ट वडी साहित्य – २ वाटी, ओले खोबरे कीस, दीड वाटी साखर, पाव किलो आलं, अर्धा वाटी साय
कोहळा म्हटले की पेठा आठवतो. उन्हाळ्यातले विकार, मूत्रमार्गाचे विकार यावर कोहळा उपयुक्त आहे. शरीराची प्रतिकारशक्ती आणि ताकद वाढवायला कोहळ्याचा उपयोग…
आपल्या देशात काश्मीरपासून कन्याकुमारीपर्यंत खाद्यसंस्कृतीत प्रचंड विविधता दिसून येते. भारताच्या त्या त्या विविध प्रांतांतल्या वेगवेगळय़ा खाद्यपदार्थाची रेलचेल…
मलबारी कॅश्यू कोकोनट स्टय़ू साहित्य दीड वाटी नारळाचे घट्ट दूध १ लहान गाजर, मध्यम तुकडे…
पौर्वात्य आणि पाश्चिमात्य खाद्य संस्कृतींमधला टोकाचा फरक आपण गेल्या भागात पाहिला. चायनीज हे पौर्वात्य खाद्य संस्कृतींवर प्रभाव पाडणारं क्यूझिन आहे.
घरात केळ्याचा घड आणल्यावर अनेक वेळा त्यातील काही केळी शिल्लक राहतात आणि जास्त पिकल्याने ती खाण्यायोग्य राहत नाहीत.
सेसमे ब्रिटल्स (तिळाची चिक्की) साहित्य * ३ ते ४ चमचे तीळ * १ वाटी साखर * २ चमचे पिस्त्याचे काप
भारतासारख्या विविध संस्कृतीने नटलेल्या देशात पाककृतीतदेखील वैविध्य आढळून येते. एकाच प्रकारच्या खाद्यपदार्थाच्या पाककृतीत आढळून येणारे राज्याराज्यातील वैविध्य ही यातील विशेष…

अनेकांच्या घरी अनेकवेळा केळी आणली जातात. बऱ्याचवेळेस घरी येणारे पाहुणेदेखील खाऊ म्हणून केळी घेऊन येतात. सणावारी तर ती आवश्यकच असतात.

शेफ देवव्रत आपल्याला जगाच्या सफरीवर घेऊन चाललेत. ही खाद्यसंस्कृतीची सफर असेल. प्रत्येक देशाची ओळख त्यांच्या ‘खाने’सुमारीतून आपल्याला होईल.