How To Make Pure Ghee At Home: गाईच्या दुधापासून बनलेल्या साजूक तुपाच्या सेवनाने अनेक मोठे आजार टळतात असे आयुर्वेदात सांगण्यात आले आहे. अगदी मिठाई ते भाज्या ते अगदी साध्या वरण भातावर सुद्धा तुपाची धार सोडली की वेगळीच कमाल चव येते. सत्यनारायणाच्या पूजेला बनणारा खास प्रसादही तुपाशिवाय अपूर्णच आहे. तुम्हाला माहित आहे का अनेक पोषणतज्ज्ञ तर वजन कमी करण्यासाठी सुद्धा तुपाचे सेवन करण्याचा सल्ला देतात. अशावेळी शुद्ध तूप वापरणे हे खूप आवश्यक आहे. बाहेरून आणलेल्या तुपात अगदीच नाही म्हंटल तरी अर्धा टक्के भेसळीची भीती असतेच. अशावेळी अनेक गृहिणींना घरीच तूप बनवण्याची इच्छा असते. अनेकदा हा प्लॅन फसतो आणि मग आठवडे- महिने साठवलेली दुधाची साय वाया जाते. तूप बनवताना कोणत्या चुका टाळायला हव्यात आणि नेमक्या कोणत्या स्टेप्स फॉलो कराव्यात हे आता आपण जाणून घेणार आहोत..

रेसिपीला सुरुवात करण्याआधी पूर्व तयारी कशी करायची हे जाणून घेऊयात. तूप बनवण्यासाठी दही किंवा दूधावरची मलई नियमित काढून हवाबंद डब्ब्यात साठवून ठेवा. तो डबा नेहमी फ्रीजमध्ये ठेवा. तुम्ही जितकी मलाई साठवाल त्याच्या निम्मे तूप मूळ रेसिपीत तयार होते त्यामुळे तुम्हाला आवश्यक तेवढे दिवस मलाई काढून बाजूला ठेवा.

How Much Rice & Roti You Should Eat In a Day
एका वेळच्या जेवणात भात व पोळ्यांचे आदर्श प्रमाण किती हवे? ताटात कुठल्या गोष्टी किती टक्के हव्यात? तज्ज्ञांनी दिलं सूत्र
Breakfast Recipe
Marathwada Sushila Recipe : नाश्त्यात बनवा मराठवाड्याचा लोकप्रिय पदार्थ ‘सुशीला’, चुरमुऱ्यांपासून झटपट होणारी रेसिपी लगेच नोट करा
bjp national general secretary vinod tawde
प्रत्येक टप्प्यातील प्रचाराची दिशा आधीच निश्चित
benefits of turmeric milk and turmeric water
तुम्ही हळदी दूध प्यावे की हळदीचे पाणी? कोणत्या पेयाचा होतो सर्वाधिक फायदा; घ्या जाणून….
How can you make sunscreen at home
घरीच कसे तयार करू शकता सनस्क्रीन? सर्वात सोप्या पद्धतीने घ्या त्वचेची काळजी
Money Mantra, instant loan, instant loan from the app , app instant loan, care while taking instant loan, Interest rate, cibil score, data privacy, private data, blackmail, instant loan care, marathi news,
Money Mantra: अ‍ॅपवरून झटपट कर्ज घेताना, काय काळजी घ्याल?
Face Serum Benefits
Weightloss Exercise: वजन कमी करण्यासाठी व्यायाम करताय? सकाळी करावा की संध्याकाळी? घ्या जाणून…
What happens to your body if you have ajwain tea on an empty stomach
झोपेतून उठताच रिकाम्या पोटी ओव्याचा चहा घेण्याचे फायदे डॉक्टरांनीच सांगितले; फक्त प्रमाण ‘इतकं’ हवं

तूप कसे बनवावे?

पुरेशी मलाई जमा झाली की ती एका टोपात काढून ती रवीने किंवा इलेक्ट्रिक बिटरने घुसळा. हळूहळू त्यावर लोणी साठायला सुरवात होईल. लोणी चमच्याने बाजूला काढा. जमा झालेले लोणी एका टोपात घेऊन गॅसवर मंद आचेवर ठेवा. गोल्डन ब्राऊन रंग होईपर्यंत हळू हळू चमच्याने हलवून लोणी तापवून घ्या. लोणी पूर्णतः वितळल्यानंतर तूप गाळून घ्या.

हे ही वाचा<< दिवाळीत भेसळयुक्त तुपापासून राहा सुरक्षित; अस्सल गृहिणीच्या ‘या’ टिप्स वापरून ओळखा फरक

दरम्यान, घरगुती तूप हे दोन प्रकारे बनवता येते. मलई नसल्यास अनसॉल्टेड बटरपासून तूप बनवता येते. काहीजण म्हशीच्या दुधाचे पांढरे तूपही बनवतात. म्हशीचे दूध अधिक घट्ट असल्याने यातून अधिक मलाई मिळते. गायीचे सुद्धा अधिक दॅट्स असलेले दूध बाजारात उपलब्ध आहे.