वैशाली चिटणीस

गरमागरम खमंग भजी म्हटलं की कुणाच्याही डोळ्यासमोर उभी राहतात ती कांदाभजी.

खमंग भजी खाल्ल्याचा आनंद तुम्हाला रस्त्यावरचा गाडीवालाच किंवा टपरीवालाच देणार.

बाहेर जेवायला गेल्यावर तर मसाला पापडाशिवाय अनेकांचं जेवण सुरूच होत नाही.

आधी मीठ वाढायचं. मिठाशिवाय जेवण वाढायला सुरुवात होऊ शकत नसायची.

ब्राह्मणी पद्धतीच्या जेवणात डाव्याउजव्याला फार महत्त्व असतं.

उत्तर भारतात कमालीचा लोकप्रिय असलेला पराठा आपल्या दृष्टीने मात्र वेळेला उपयोगी पडणारा