-
फळे आणि भाज्या आपल्या आहारासाठी अत्यंत आवश्यक आहेत आणि चांगल्या आरोग्यासाठी ते नियमितपणे सेवन केले पाहिजे.
-
लोक सामान्यतः चवीनुसार कच्च्या किंवा शिजवलेल्या दोन्ही प्रकारात भाज्या आणि फळे खाण्यास प्राधान्य देतात. पण काही फळे आणि भाज्या आहेत ज्या कच्च्या खाऊ नयेत.
-
त्या भाज्या आणि फळांमध्ये बॅक्टेरिया असू शकतात. जे शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकतात. कच्च्या पदार्थांच्या अतिसेवनाने काही पोटात संसर्ग किंवा अपचन होऊ शकते.
-
तज्ज्ञांनी कोणत्या भाज्या कच्च्या खाऊ नये, याची यादी दिली आहे.
-
अरेबिकाची पाने: हे अरेबिक वापरण्यापूर्वी गरम पाण्यात ब्लँच करण्याची शिफारस केली जाते. हाच नियम पालकाला लागू होतो. त्यांना गरम पाण्यात ब्लँच करा कारण त्यात ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते आणि तुम्ही त्यांना ब्लँच करता तेव्हा ते कमी होतात.
-
त्यात ऑक्सलेट्स देखील असतात ज्यामुळे इतर हानिकारक प्रभावांसह घशाची तीव्र जळजळ होऊ शकते.
-
फुलकोबी: फुलकोबी कच्चे खाल्ल्याने तुमचे आरोग्य बिघडू शकते आणि पचनाशी संबंधित समस्या निर्माण होऊ शकतात. त्यामुळे तुम्हाला फुलकोबी पूर्णपणे शिजवण्यापूर्वी गरम पाण्यात ब्लँच करण्याचा सल्ला दिला जातो.
-
फुलकोबीमध्ये गॉइट्रोजेन्स असतात, जे थायरॉईडसाठी हानिकारक असू शकतात आणि थायरॉईड रुग्णांनी ते टाळले पाहिजे.
-
शिमला मिरची : शिमला मिरचीमध्ये टेपवर्म देखील आढळू शकतात आणि हे कच्चेच खाल्याने ते रक्ताद्वारे मेंदूपर्यंत पोहोचून तुम्हाला आजारी बनवू शकते.
-
वांगी: वांगी कधीही कच्ची खाऊ नये. वांग्याच्या बियांमध्ये टेपवर्म्स देखील आढळतात. कच्ची वांगी तुमच्या आरोग्याला नुकसान पोहोचवू शकतात.
-
वांगी कधीही कच्चे खाऊ नयेत, त्यात अल्कलॉइड्स असतात, ज्यामुळे पचनाच्या समस्या आणि सांधेदुखी होऊ शकते.
-
कोणत्याही भाज्या करताना विशेष काळजी घेतली पाहिजे. म्हणून भाज्या कच्च्या कधीच खाऊ नये, त्यामुळे तुमच्या आरोग्यावर घातक परिणाम होऊ शकतात.
Nilesh Chavan Arrested: अखेर निलेश चव्हाणला नेपाळमधून अटक
