Premium

२ बटाटे, १ वाटी तांदळाचे पीठ अन् झटपट बनतील कुरकुरीत डोसे; चवीसाठी फक्त मिसळा ‘हा’ ट्विस्ट, पाहा Video

Quick Crispy Dosa Recipe: डोसे करायचे म्हणजे डाळ- तांदूळ भिजवा, वाटा, आंबवा असे सगळे सोपस्कार करावे लागतात, यामध्ये आरामात १० तास तरी जातात यावरून तुमच्या लक्षात आलं असेलच की डोसे काय हवे तेव्हा घरी बनवून खायची गोष्ट नाही. पण, पण पण..

Crispy Dosa Hacks Batata Rice flour Make 10 Mins dosa Without Fermentation Dosa Ki Recipe Added Twist Magic Masala Video
Video: बटाटा डोसा रेसिपी (फोटो: लोकसत्ता ग्राफिक्स टीम)

Batata Crispy Dosa Recipe Video: बटाटा हा बहुपयोगी म्हणून ओळखला जातो, काचऱ्या, उकडलेली भाजी, पाणीपुरीचा रगडा, चिप्स, फ्राईज, पापड अगदी म्हणाल त्या रूपात बटाटा आपल्या पोटाचा मार्ग धरतोच. आज आपण याच बटाट्याची एक भन्नाट रेसिपी पाहणार आहोत. भारतात नाष्ट्याचे अनेक प्रकार प्रसिद्ध असले तरी दक्षिण भारतातील डोश्याचे चाहते जरा जास्त आहेत असं म्हणायला हरकत नाही. पण डोसे करायचे म्हणजे डाळ- तांदूळ भिजवा, वाटा, आंबवा असे सगळे सोपस्कार करावे लागतात, यामध्ये आरामात १० तास तरी जातात यावरून तुमच्या लक्षात आलं असेलच की डोसे काय हवे तेव्हा घरी बनवून खायची गोष्ट नाही. पण, पण पण.. प्रत्येक गोष्टीला आपल्याकडे जुगाड असतोच. तसाच आज आपण २ बटाटे व १ वाटी तांदळाचे पीठ वापरून झटपट डोश्यांचा जुगाड पाहणार आहोत.

या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा

साहित्य

२ कच्चे बटाटे
१ वाटी तांदळाचे पीठ
२ हिरव्या मिरच्या
कोथिंबीर
१ वाटी तांदळाचे पीठ
२ कप पाणी
गाजर, कांदा (बारीक कापून)
मसाला, मीठ, चाट मसाला (चवीनुसार)
कोथिंबीर, पांढरे तीळ (पर्यायी)

कृती

२ मध्यम बटाटे कापून घ्या, त्यात दोन हिरव्या मिरच्या व कोथिंबीर घालून वाटून घ्या. या मिश्रणात तांदळाचे पीठ व पाणी मिसळून घ्या मग त्यात १ बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेलं गाजरं घालून मग त्यात चवीनुसार मीठ, मसाला, चाट मसाला मिसळून घ्या शेवटी थोडी ताजी चिरलेली कोथिंबीर आणि पांढरे तीळ घाला. हे मिश्रण तव्यावर पसरवून मग छान कुरकुरीत डोसे काढून घ्या.

Video: बटाटा डोसा रेसिपी

हे ही वाचा<<रोपांची पानं सुकून पिवळी पडलीयेत? २०० मिली पाण्यात ‘हे’ दोन पदार्थ मिसळून आणा नव्याने बहर, पाहा Video

एक टीप म्हणजे जेव्हा तुम्ही तव्यावर मिश्रण पसरवणार असाल त्याआधी तेल टाकून ब्रशने पसरवून घ्या व त्यावर मिठाच्या पाण्याचा एक हपका मारून घ्या, यामुळे डोसे तयाला चिकटत नाहीत व सहज निघून येतात.

मराठीतील सर्व रेसिपी बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.

Web Title: Crispy dosa hacks batata rice flour make 10 mins dosa without fermentation dosa ki recipe added twist magic masala video svs

First published on: 29-11-2023 at 19:40 IST
Next Story
आजीच्या सोप्या पद्धतीने बनवा “खानदेशी लसुणी कढी” रेसिपी; एकदा खाल तर खातच रहाल…