अनेकांना पोळी-भाजीपेक्षा भाजी-भाकरी खायला आवडते. त्यात विशेषत: महाराष्ट्रात भाकरी म्हणजे पोटभर जेवण, असे म्हटले जाते. चवीला उत्तम व पौष्टिक अशी एक भाकरी खाल्ली तरी पोट भरते. त्यामुळे अनेकांच्या घरी ज्वारी, बाजरी, नाचणी व तांदळाची किंवा या सर्व धान्यांच्या मिक्स पिठाची भाकरी बनवली जाते. भाकरी पचायलादेखील हलकी असते. आजवर तुम्ही तांदूळ, नाचणीच्या भाकऱ्या खाल्ल्या असतील; पण आज आम्ही भाकरीचा असा एक वेगळा प्रकार सांगणार आहोत की, जो अनेकांनी यापूर्वी कधी ऐकला किंवा पाहिलाही नसेल. आज आपण गोकर्णाच्या फुलांपासून ‘निळी भाकरी’ बनविण्याची रेसिपी पाहणार आहोत. चला, तर मग जाणून घ्या ही रेसिपी…

गोकर्णाच्या फुलांमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, जस्त व लोह मोठ्या प्रमाणात असते. त्यासह ही फुले मानसिक आरोग्य, सर्दी-खोकला, केसांची समस्या व मधुमेह यांसारख्या आजारांवरही गुणकारी मानली जातात. या फुलांपासून बनवलेला चहा नियमित प्यायल्यास रक्त शुद्ध होते त्यामुळे त्वचेचे विकार आपोआपच कमी होतात. त्यामुळे या फुलांपासून बनविलेली भाकरी आरोग्यासाठी एकदम पौष्टिक अशी आहे.

मराठीतील सर्व रेसिपी बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.
Web Title: Gokarnachya phulanchi nili bhakri gokarna flower blue bhakri how to make gokarnachya phulanchi bhakri in marathi sjr
First published on: 07-05-2024 at 16:06 IST