13 July 2020

News Flash

भारंगची भाजी

भारंग चांगला धुऊन घेऊन बारीक चिरा. पातेल्यात तेल तापवून त्यात मोहरी, हिंग घालून त्यावर कांदा घालून परता.

|| अलका फडणीस

साहित्य

भारंग भाजी २-३ जुडय़ा चांगल्या कोवळ्या बघून घ्या. कांदा १ बारीक चिरून, ओलं खोबरं पाव वाटी, हिंग चिमूटभर, मोहरी अर्धा चमचा, तेल १ मोठा चमचा, १ हिरवी मिरची तुकडे करून, सी.के.पी. मसाला – अर्धा चमचा.

कृती

भारंग चांगला धुऊन घेऊन बारीक चिरा. पातेल्यात तेल तापवून त्यात मोहरी, हिंग घालून त्यावर कांदा घालून परता. कांदा मऊ झाल्यावर त्यात हळद, मिरचीचे तुकडे आणि सी.के.पी. मसाला घालून त्यावर भारंग घालून परता. चांगली वाफ आणा. चांगली शिजली की त्यावर खोबरं घाला.

टीप : ही भाजी रंगाने काळी होते, मोड आलेले वाल घालूनदेखील करता येते.

लोकसत्ता आता टेलीग्रामवर आहे. आमचं चॅनेल (@Loksatta) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.

First Published on February 13, 2020 12:05 am

Web Title: recipe bharangachi bhaji akp 94
Next Stories
1 देख भाई फेक
2 आम्ही बदललो : सामाजिक संस्कारांतून बौद्धिक परिवर्तन
3 पेटटॉक : आपले आणि परके
Just Now!
X