उन्हाळ्यात कैरी बाजारात सहज उपलब्ध होते. लोक सहसा या काळात भरपूर कैरी खरेदी करू त्याचे लोणचे करतात किंवा कैरीचे पन्हे करतात. पण या व्यतिरिक्तही अनेक पदार्थ कैरीपासून बनवतात येतात. याआधी आम्ही तुम्हाला कैरीचा आंबड गोड छुंदा कसा करायचा हे सांगितले. आज आम्ही तुम्हाला चटकदार कैरीची डाळ कशी बनवावी हे सांगणार आहोत. महाराष्ट्रात बहूतेक घरांमध्ये कैरीची डाळ बनवली जाते पण तुम्हाला हा पदार्थ कसा तयार होतो माहित नसेल तर काळजी करू नका ही घ्या सोपी रेसिपी. ही चटकदार कैरीची डाळ तुम्हाला नक्की आवडेल. कैरीच्या डाळीला आंबे डाळ असेही म्हणतात.

कैरीची डाळ किंवा आंबे कैरी रेसिपी

साहित्य
कैरी – १
हरभरा डाळ – १ वाटी
हिरव्या मिरच्या – २-३
मीठ – चवीप्रमाणे
साखर – एक चमचा
आले – अर्धा इंच
तेल – फोडणीपूर्ण
हिंग – एक चमचा
जिरे – एक चमचा
मोहरी -एक चमचा
हळद – एक चमचा
कढीपत्ता – एक चमचा
बारीक चिरलेली कोथिंबीर

The dog took revenge on the young man
याला म्हणतात बदला; ‘काळू… काळू…’ म्हटलं म्हणून कुत्र्याला आला राग; केलं असं काही… VIDEO पाहून तुम्हीही व्हाल शॉक
a guruji told beautiful messages to a groom
“तुझ्या आई वडिलांनी काय दिले?, असे पत्नीला कधीही बोलू नका” लग्नाच्या वेळी गुरुजींनी नवरदेवाला सांगितला पाचव्या वचनाचा सुंदर अर्थ, VIDEO VIRAL
a groom chants shivgarjana by saying chatrapati shivaji maharaj ki jay and starts his married life
Video : नवरदेवाने शिवगर्जना म्हणत केली वैवाहिक आयुष्याची सुरुवात; नेटकरी म्हणाले, “याला म्हणतात खरा शिवप्रेमी..”
bottle gourd thepla Quickly note down materials and recipe
दुधी भोपळ्याची भाजी म्हटल्यावर मुलं नाक मुरडतात? अशावेळी बनवा दुधीचा चमचमीत ठेपला; पटकन नोट करा साहित्य अन् कृती
spicy Panner Dahiwada simple recipe
रेग्युलर दहीवड्याऐवजी यावेळी ट्राय करा चटपटीत ‘पनीर दहीवडा’; अगदी सोपी रेसिपी
Mango sheera recipe
Mango Sheera : यंदा मऊसुत आंब्याचा शिरा खाल्ला का? लगेच ही सोपी रेसिपी नोट करा, पाहा VIDEO
Bhakari Recipe
Bhakri Recipe : भाकरी थापता येत नाही? मग न थापता अशी बनवा ज्वारीची भाकरी, पाहा VIDEO
balmaifal, balmaifal story, Tree Planting Campaign, Inspired by YouTuber, tree planting lesson for kids, tree planting and kids, tree planting, mango tree planting, mango tree,
बालमैफल : वृक्षवल्ली आम्हां सोयरे

हेही वाचा – वर्षभर टिकणारा आंबट- गोड-तिखट कैरीचा छुंदा! एकदा खाल तर खातच राहाल, ही घ्या रेसिपी

कृती
हरभरा डाळ ५ तास पाण्यात भिजवा. कैरीची साल काढून किसून घ्यावी. भिजवलेली डाळ मिक्सरमध्ये मिरची टाकून अर्धवट वाटून घ्या.
त्यानंतर त्यात किसलेली कैरी टाका. त्यानंतर त्यात मीठ आणि कोथिंबीर टाका. त्यानंतर एका भांड्यात तेल गरम करून त्यात हिंग, जिरे, मोहरी, हळद, कढीपत्ता टाकून फोडणी कैरीच्या डाळीवर टाका. व्यवस्थित एकत्र करून घ्या डाळ कैरी किंवा आंबे हळद तयार आहे.

डाळ कैरी तुम्ही नुसती खाऊ शकता किंवा जेवताना तोंडी लावू शकता. तुम्ही ही रेसिपी कधी खाल्ली नसेल तर एकदा नक्की खाऊन पाहा.