उन्हाळा जवळ आला आहे. बाजारात हिरव्यागार आंबड-गोड कैरी तुम्हाला दिसत असतील. तुम्हाला नेहमी कैरीचे लोणचे किंवा कैरीचे पन्हे हे पदार्थ माहित असतील. पण तुम्ही कधी कैरीचा छुंदा खाल्लाय का? जर नसेल तर ही रेसिरी नक्की ट्राय करा. आंबट- गोड-तिखट असा कैरीचा छुंदा तुम्हाला नक्की आवडेल. उन्हाळ्यामध्ये तयार केलेला कैरीचा छुंदा वर्षभर टिकून राहातो. लहान मुलांना डब्याला काय द्यावे कळत नाही, अनेकदा मुलं केलली भाजी खात नाही अशा वेळी तुम्ही पोळीसह छुंदा देऊ शकता त्यांना नक्की आवडेल. आजारपणात तोंडाला चव नसेल तर डाळाभात, खिचडी भात किंवा फोडणीच्या भातासह तुम्ही हा छुंदा खाऊ शकता. पूर्वी छंदा बनवण्याची पद्धत थोडी वेगळी होती. पूर्वी उन्हात कैरीचा छुंदा मुरवला जात असे पण आता इतकी जागा नसते आणि वेळही नसतो त्यामुळे गॅसवर शिजवून छुंदा बनवला जातो.

कैरीचा छुंदा

Tigress, cubs, swimming,
Video: वाघिणीचा चार बछड्यांसह जलविहार; नवेगाव-नागझिऱ्यातील या व्हिडिओने लावले वेड
Health Special, Summer Rain,
Health Special: उन्हाळ्यातील पाऊस- किती चांगला, किती वाईट?
increased risk of dengue Learn about the symptoms and prevention of the disease Pune
डेंग्यूचा धोका वाढला! जाणून घ्या रोगाची लक्षणे अन् प्रतिबंधाविषयी…
diy natural homemade self tanner how to remove skin tan homemade d tan soap to get rid of sun tanning
उन्हाळ्यात काळ्या आणि निस्तेज दिसणाऱ्या त्वचेसाठी मध, खोबरेल तेलापासून घरीच ‘असा’ बनवा डी-टॅन साबण, त्वचा होईल चमकदार
Badishep Sarbat Recipe Saunf Sharbat Fennel Seeds Juice For Summer Drinks
उन्हाळ्यात ५ मिनिटांत तयार होणारे बडीशेप सरबत प्या, उष्णता आणि पचनाच्या विकारावर प्रभावी गारेगार उपाय
mangoes, Vidarbha, rare,
विदर्भातील गावरान आंबा झालाय दुर्मिळ, लोणच्यासाठी भिस्त ‘या’ राज्यावर
summer beauty hacks diy dark chocolate face mask for flawless skin
उन्हाळ्यात चेहऱ्यावर लावा डार्क चॉकलेट फेस पॅक, टॅन होईल गायब घरच्या घरीच करा तयार
One Cup Chana Dal Quick 50 Papad Marathi Recipe
Video: एका तासात एक वाटी चणाडाळीचे ५० पापड करा तयार; पळी पापडांची ही सोपी रेसिपी बघा, चवीसाठी काय वापराल?

साहित्य
दोन – कैरी
एक वाटी – साखर किंवा गुळ
एक चमचा हळद
चवीनुसार – मीठ
एक चमचा – जीरा पावडर
एक चमचा – लाल तिखट

हेही वाचा – हातात CD घेऊन भल्या मोठ्या कागदाच्या गठ्ठ्यावर बसले बिल गेट्; या ३० वर्षांपूर्वीच्या फोटोमागे आहे एक रंजक किस्सा!

हेही वाचा – “याला म्हणतात भक्ती!”, शनिदेवाच्या मंदिरात मूर्तीला प्रदक्षिणा घालत्येय ही मांजर; Viral Video पाहून लोकांना विश्वास बसेना

कृती
दोन कैरीचे साल काढून घ्या
कैरी खिसून घ्या
त्यात एक वाटी साखर किंवा गुळ टाका.
१ चमचा हळद टाका
मीठ चवीनुसार टाका.
एक चमचा जीरा पावडर
एक चमचा लाल तिखट टाकाय
एका कढईत तयार कैरी टाका.
एकतारी पाक होई पर्यंत शिजून द्या.
तुमचा चटकदार कैरीचा छुंदा तयार आहे.
हा छुंदा तुम्ही जेवाताना तोंडी लावू शकता. हा कैरीचा छुंदा