घरीच बनवा अस्सल झणझणीत खानदेशी काळा मसाला, अर्धा किलोच्या प्रमाणात…जाणून घ्या सोपी मराठी पद्धत

खानदेशी काळा मसाला साहित्य

आणखी वाचा

श्रीमंत दगडूशेठ हलवाई गणपतीला तब्बल ११०० नारळांचा महानैवेद्य

Madhurima Raje : सतेज पाटील ज्यांच्यामुळे ढसाढसा रडले…

भेंडीची खट्टी -मीठी भाजी; ती पण चिकट न होता! पाहा सोपी मराठी रेसिपी

दिवाळी स्पेशल फराळ! ‘या’ दिवाळीत बनवा हटके पदार्थ, जाणून घ्या कसे बनवावे तांदळाचे बोर

रोज रोज भाजी-पोळी खाऊन कंटाळला आहात? मग आज बनवा टोमॅटो पुलाव तेही झटपट

Success Story : मेहनत व जिद्दीच्या जोरावर सुरू केला सेंद्रिय अंडी विकण्याचा व्यवसाय; आज वर्षाला करतात करोडोंची कमाई

आलू भुजिया बनवण्याची सोपी रेसिपी नक्की ट्राय करा; वाचा साहित्य आणि कृती

दिवाळीतील मिठाई कधी संपणार, असा प्रश्न पडलाय? मग झटपट बनवा मिठाईची स्वादिष्ट खीर

• सुक खोबरं पाव किलो धणे पाव किलो
• मिरी २५ ग्रॅम
• लवंग ६ ग्रॅम दालचिनी १२ ग्रॅम
• बदाम फूल १२ ग्रॅम नाकेश्र्वर ६ ग्रॅम
• सुंठ १२ ग्रॅम रामपत्री १२ ग्रॅम
• जायपत्री १२ ग्रॅम हिरवी वेलची ६ ग्रॅम
• शहाजीरे १२ ग्रॅम जिरे २५ ग्रॅम
• बडीशेप १२ ग्रॅम तेज पत्ता १२ ग्रॅम
• दगड फूल १२ ग्रॅम मसाला वेलची ६ ग्रॅम
• हिंग २५ ग्रॅम हळद २५ ग्रॅम
• जायफळ अर्धे
• खसखस २५ ग्रॅम

खानदेशी काळा मसाला कृती :

• सर्वात आधी वर दिलेलं सर्व साहित्य वेगवेगळं छान भाजून घ्या. यावेळी तेल वापरु नये. खोलगट कढईत हे सर्व साहित्य खमंग भाजून घ्या.

• सर्व मसाले भाजल्यानंतर ते थंड होण्यासाठी एका पेपरवर पसरवून घ्या.

• सर्व मसाले थंड झाल्यानंतर मिक्सररमध्ये बारिक करुन घेणे. मिक्सरला मसाले बारीक करुन झाल्यावर चाळणीनं चाळून घ्यायचे आहेत.लक्षात ठेवायचं आहे की खोबरं वेगळ बारीक करुन बाजूला ठेवायचं आहे.

• मसाले चाळून झाल्यानंतर खोबरं बारीक करायचं आहे. खोबऱ्याला बऱ्यापैकी तेल सुटत असल्यामुळे खोबरं बारीक केल्यावर ते पातळंस होतं.

हेही वाचा >>

• आता खोबरं आणि बारीक केलेली मसाला पावडर हातानं छान एकत्र एकजीव करुन घ्या
• हा मसाला एका स्वच्छ बरणीत भरुन ठेवल्यास वर्षभर चांगला राहतो. तुम्हीही हा मसाला नक्की ट्राय करा.