कोकणी खाद्यसंस्कृती ही विविध पाककृतींनी समृद्ध आहे. यामुळे केवळ देशातीलच नाही तर आता जगभरातील खाद्यप्रेमींना कोकणी पदार्थ भुरळ घालताना दिसतात. कोकणी पद्धतीने बनवलेले चिकण आणि मासे अनेकांना फार आवडतात.अशीच एक आगळी वेगळी रेसिपी आज आपण पाहणार आहोत. आज आपण पाहणार आहोत ओल्या सोड्याच्या वड्या रेसिपी…चला तर मग जाणून घेऊयात कृती..

ओल्या सोड्याच्या वड्या साहित्य

maharashtrian bhakri recipe easy masala bhakri recipe in marathi
नाचणी-तांदळाची भाकरी नेहमीच खातो, खाऊन पाहा ज्वारीची ‘मसाला भाकरी’; ही घ्या सोपी रेसिपी
Healthy Breakfast Recipes Indian Ragi idli recip
रविवारी नाश्त्यात रोजच्या इडलीऐवजी बनवा नाचणीची इडली; पटकन नोट करा सोपी रेसिपी
Breakfast Recipe
Breakfast Recipe : उन्हाळ्यात शरीराला थंड ठेवण्यासाठी बनवा मुगडाळीचा पौष्टिक नाश्ता, जाणून घ्या ही हटके रेसिपी
Diva staion Escalator Goes In Opposite Direction Suddenly Panics Commuters shocking video
दिवा स्टेशनवर ऐन गर्दीत सरकता जिना अचानक उलटा फिरला अन्…प्रवाशांनो ‘हा’ VIDEO एकदा बघाच
Bombil Khengat Recipe In Marathi bombil fish recipe in marathi
“बोंबलाचे खेंगाट” गृहिणींनो ‘ही’ रेसिपी एकदा नक्की ट्राय करा; केस गळती होईल कायमची दूर
aishwarya narkar answer to netizen who troll avinash narkar dance
Video: अविनाश नारकरांचा नेटकऱ्यांना खटकला डान्स, ऐश्वर्या नारकर स्पष्टच म्हणाल्या, “तो…”
DD news anchor faints during live news reading
Heatwave : उष्माघाताची बातमी देताना दूरदर्शनची अँकर स्टुडिओतच कोसळली, VIDEO व्हायरल
UP 10th Standard Topper Girl Prachi Nigam Facial Hair Controversy
अगं प्राची, दहावी बोर्डात पहिली आलीस पण चेहऱ्यावरचे केस काढता आले नाही? नक्की लाज कुणी सोडलीये?

१. १ सोड्याचा वाटा
२. १ मोठा कांदा
३. २ हिरव्या मिरच्या
४. थोडी कोथिंबीर
५. १ चमचा मसाला
६. १/२ चमचा हळद
७. ३ चमचे बेसन
८. १ चमचा तांदळाचे पीठ
९. चवीप्रमाणे मीठ
१०. तवा फ्राय साठी तेल
११. अर्ध्या लिंबाचा रस

ओल्या सोड्याच्या वड्या कृती

१. प्रथम सोडे स्वच्छ करून त्याचे कव्हर काढून घेणे व ते धुऊन एका भांड्यात घेणे त्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, कांदा, मिरची, कोथिंबीर, मसाला, हळद, मीठ व अर्धा लिंबू चा रस्सा सर्व घालून एकजीव करून घेणे.

२. एकत्र केलेल्या मिश्रणातून एक छोटा गोळा बनवून तो हातावर गोल पसरवून घ्यावा.

३. गॅस वर तवा ठेवून तो गरम झाल्यानंतर त्यात थोडे तेल घालून तयार केलेली वडी तव्यात घालून गोल्ड कलर येईपर्यंत दोन्ही साईट शिजवून घेणे.

हेही वाचा >> मटणासारखं गावरान पद्धतीचं मुशी मच्छीचं झणझणीत कालवण; ही घ्या सोपी रेसिपी

४. ओल्या सोड्याच्या वड्या सर्व्ह करण्यास तयार.