साहित्य संत्र्याच्या फोडी - बारा-पंधरा संत्रा ज्यूस - १/२ कप अंडी - दोन नग बटर - १/४ कप मैदा - दीड कप साखर - ३/४ कप बेकिंग पावडर - अर्धा चमचा सुकलेल्या क्रेनबेरी - अर्धा कप मीठ - अर्धा चमचा कृती १) ओव्हन ३७५ सें. टि. डि.ला प्रिहीट करावे. २) मिक्सरमध्ये संत्र्यांच्या फोडी (सोललेल्या) संत्र्यांचा ज्यूस, अंडी व बटर एकत्र करून घ्यावे. ३) एका बोलमध्ये साखर, बेकिंग पावडर, मीठ व मैदा एकत्र करावे. मिश्रण चांगले एकत्र करावे. मिश्रणाच्या मध्यभागी सुकलेल्या क्रेनबेरी, संत्र्याचे मिश्रण घालून मिश्रण चांगले ढवळून घ्यावे. दाटसर पीठ तयार होते. ४) मफिन्सच्या मोल्डला ग्रीस करावे व त्यात तयार मिश्रण ओतावे. मफिन मोल्ड पाऊण (३/४) भरावा. ५) ओव्हनमध्ये मफिन्स २० ते २५ मिनिटांकरिता बेक करावेत. ६) तयार मफिन्स थंड करून खायला द्यावे.
