आरोग्यदायी आहार : - डॉ. सारिका सातव साहित्य हुलगे- अर्धा वाटी ल्ल तांदूळ- दोन चमचे जिरे, धने पावडर ल्ल अर्धा चमचा प्रत्येकी तूप- एक चमचा ल्ल मीठ, तिखट- चवीप्रमाणे ल्ल कोथिंबीर- चिरून- एक चमचा कृती हुलगे कढईमध्ये भाजून थंड करून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्यावे. कढईमध्ये पाणी गरम करून तांदूळ व मीठ मिसळून उकळत ठेवावे. हुलग्याचे पीठ पाणी मिसळून ठेवावे. कढईमध्ये तिखट घालून एक उकळी आल्यानंतर पाणी घालून केलेले हुलग्याचे पीठ त्यात मिसळावे. सारखे हलवत राहावे आणि १० ते १५ मिनिटे शिजू द्यावे. पातळपणा ठेवण्यासाठी पाणी मिसळू शकता. त्यानंतर तुपामध्ये जिरे व धने पावडरची फोडणी करून वरून मिसळावी. गरम गरम हुलग्याचे सूप पिण्यासाठी द्यावे. वैशिष्टय़े सर्दी, पडसे, सायनस इत्यादीमध्ये अतिशय उपयुक्त. थंडीमध्ये घेण्यास उत्तम पदार्थ तोंडाला चव नसणे, ताप, भूक न लागणे, स्थौल्य इत्यादीमध्ये अतिशय उपयुक्त.
