Heart Disease Prevention Foods: हृदयविकाराविषयी आपण अनेकदा डॉक्टरांच्या सल्ल्यांवर, औषधांवर आणि तपासण्यांवर अवलंबून राहतो. पण खरी मजा अशी की, हृदयाचं संरक्षण करणारे काही निसर्गदत्त ‘लाल’ रत्न अगदी आपण रोज पाहतो, हाताळतो… आणि अनेकदा त्यांच्याकडे दुर्लक्षही करतो. तुमच्या फ्रिजमध्ये पडलेली ही लाल सुपरफूड्स दिसायला आकर्षक असतातच, पण त्यांच्यात दडलेला उपचारक्षम खजिना हृदयाला अद्भुत शक्ती देतो. अँटीऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे, तंतुमय घटक, पोषक संयुगे आणि दाहरोधक गुणांनी परिपूर्ण असलेली ही लाल खाद्यपदार्थांची फौज रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यापासून ते धमन्यांतील अडथळे टाळण्यापर्यंत अनेक जबाबदाऱ्या पार पाडते.
आरोग्यतज्ज्ञ नेहमी म्हणतात, लाल रंगाची फळं म्हणजे जणू तुमच्या हृदयाचे ढाल, कवच आणि रक्षणकर्ता. आज आपण पाहणार आहोत अशी पाच लाल सुपरफूड्स, जे तुमच्या हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
हार्ट अटॅक आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करू शकतात ही ५ लाल फळं!
१) टोमॅटो
टोमॅटोतील लायकोपीन हा शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट रक्तातील वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात, धमन्यांवर थर बसू न देण्यात आणि रक्तदाब सुरळीत ठेवण्यात मदत करतो. कच्चे, शिजवून किंवा रस्सा करून टोमॅटो कोणत्याही प्रकारे खाल्ले तरी फायदाच. विशेष म्हणजे, शिजवलेल्या टोमॅटोमधील लायकोपीन शरीराला अधिक चांगल्या पद्धतीने मिळते.
जर तुम्ही “टोमॅटो आम्लयुक्त असतात” म्हणून अजूनही टाळत असाल तर ते विसराच; तुमचं हृदय अगदी स्पष्टपणे सांगतंय, “टोमॅटो माझा सर्वोत्तम मित्र!”
२) बीट
बीट हे जणू नैसर्गिक एनर्जी-बूस्टर. यात असलेले नायट्रेट्स शरीरात जाऊन नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये परिवर्तीत होतात. हे संयुग रक्तवाहिन्या सैल करते, रक्तप्रवाह वाढवते आणि त्यामुळे हृदयावरचा ताण कमी होतो. रोस्ट केलेलं बीट, सलाड, स्मूदी किंवा ज्यूस कुठल्याही रूपात बीटचे सेवन रक्तदाब सुधारण्यासाठी रामबाण उपाय आहे. व्यायामाआधी बीटचा रस घेतल्यास शरीराची क्षमता वाढल्याचेही संशोधनात दिसते.
३) लाल सफरचंद
“दिवसातून एक सफरचंद डॉक्टरपासून दूर ठेवते”, हे वाक्य सरसकट नाही. लाल सफरचंदामध्ये असलेले क्वर्सेटीन आणि इतर फ्लेव्हनॉइड्स रक्तातील दाह कमी करतात आणि रक्त गोठण्याची शक्यता घटवतात. सफरचंदातील तंतुमय पेक्टिन वाईट कोलेस्ट्रॉल शरीरातून बाहेर काढण्याचे काम करते. पण लक्षात ठेवा जादू त्याच्या सालात आहे, त्यामुळे साल न काढता खा.
४) लाल द्राक्षे
लाल द्राक्षांमध्ये असते रेसवेराट्रॉल, जे हृदयासाठी अमृताशी तुल्य मानले जाते. हे संयुग धमन्यांच्या आतील आवरणाचे संरक्षण करते, रक्ताभिसरण सुधारते आणि कोशिकांना ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून वाचवते. दर आठवड्यात काही वेळा लाल द्राक्षे खाणे हृदयासाठी अत्यंत लाभदायक ठरते. वाईनमध्येही हे गुणधर्म असतात, परंतु द्राक्षे खाल्ल्याने तंतू आणि नैसर्गिक साखरेचा उत्तम समतोल मिळतो.
५) स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरीमध्ये व्हिटॅमिन C, पॉलिफेनॉल्स आणि अँथोसायनिन्स असतात, जे रक्तदाब कमी करण्यात, चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यात आणि दाह कमी करण्यात अत्यंत उपयुक्त. हार्वर्डच्या एका मोठ्या अभ्यासात असे आढळले की, आठवड्यात तीन किंवा अधिक वेळा स्ट्रॉबेरी किंवा ब्लूबेरी खाणाऱ्या व्यक्तींना हृदयविकाराचा धोका तब्बल ३२ टक्क्यांनी कमी होतो.
लाल रंगाकडे दुर्लक्ष करू नका, ते तुमच्या हृदयाचे कवच आहे!
पुढच्या वेळी किंवा फळे खरेदी करताना लाल रंगाच्या विभागाकडे नक्की वळा. हे लाल सुपरफूड्स तुमचे रक्तप्रवाह सुधारतात, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करतात, धमन्यांचे आरोग्य वाढवतात आणि हृदयाला दाहापासून संरक्षित ठेवतात. सर्वात छान गोष्ट म्हणजे यासाठी कुठलेही महागडे पदार्थ किंवा अवघड पाककृतींची गरज नाही. हे सर्व रोजच्या जीवनात अगदी सहज समाविष्ट करता येतात.
(Disclaimer: वरील माहिती प्राप्त माहितीवर आधारित असून अधिक माहितीसाठी तज्ज्ञ/डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.)
