शहराच्या व्यस्त जीवनात, जेव्हा एखाद्याला भूक लागते तेव्हा प्रत्येक वेळा ताजे अन्न शिजवूण शक्य होत नाही. हे बर्याचदा सतत कामात व्यस्त लोकांसोबत घडते, जे वेळ वाचवण्यासाठी बरेचदा अन्न शिजवतात आणि फ्रीजमध्ये ठेवतात. रेफ्रिजरेटरमध्ये उरलेले अन्न साठवण्याचा हेतू हा एकतर अन्नाची नासाडी टाळण्यासाठी किंवा वेळ वाचविणे हा आहे. फ्रीजमध्ये ठेवलेले अन्न खराब होण्यापासून रोखता येऊ शकते, पण हे आपले आरोग्य खराब होण्यापासून वाचवू शकते काय? या प्रश्नाचे उत्तर मिळविण्यासाठी, अन्न, फळे आणि भाज्या फ्रीजमध्ये ठेवणे आरोग्यासाठी किती दिवस सुरक्षित आहे ते जाणून घ्या.. भात रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेला शिजवलेला भात २ दिवसांच्या आत खावा. फ्रिजमध्ये ठेवलेला भात खाण्यापूर्वी त्यास घरातील तापमानापर्यंत बाजूला ठेवावं. त्यानंतर भात व्यवस्थित गरम झाल्यावरच खा. फ्रिजमधील चपाती बनू शकते पोटदुखीचे कारण जर तुम्ही गव्हाची चपाती रोटी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवत असाल तर ती तयार झाल्यानंतर १२ ते १४ तासांच्या आत ते खाणे चांगले. हे न केल्यास, त्यातील पौष्टिक मूल्य जातात. यामुळे आपल्यास पोटदुखी देखील होऊ शकते. किती दिवसात खाऊ शकता फ्रिजमधील डाळी जर खाण्यामध्ये डाळ शिल्लक राहिली असेल आणि ती खराब होण्यापासून टाळण्यासाठी आपण फ्रीजमध्ये ठेवली असेल तर २ दिवसांच्या आत खा. २ दिवसानंतर फ्रीजमध्ये ठेवलेल्या डाळ खाल्ल्यानंतर पोटात गॅस तयार होण्यास सुरवात होते. कापलेल्या फळांना कसे ठेवाल? कधीकधी कापलेली फळे उरतात. अशा वेळी लोक त्यांचा वापर नंतर करण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवतात. परंतु प्रत्येक फळ खाण्यासाठी एक निश्चित वेळ आहे. त्यानंतर हे फळ दूषित होते. सहा तासांपेक्षा जास्त काळ टिकणार नाही पपई जर तुम्ही कापलेली पपई फ्रिजमध्ये ठेवली असेल तर तुम्ही ती सहा तासांच्या आत खावी. कापल्यानंतर पपई ८ तासानंतर खराब होण्यास सुरवात होते. जर आपण ती १२ तासांनंतर खाल्ली तर ती तितकेच हानिकारक होते जितके कापण्याच्या वेळी गुणकारी होती. हे आपल्या शरीरासाठी मंद विषासारखे काम करू शकते. सफरचंद आणि इतर फळे सफरचंद कापल्यानंतर बराच काळ ठेवल्यास त्यामध्ये ऑक्सीडाइजेशन होण्यास सुरवात होते. यामुळे त्याचा वरचा थर काळा होऊ लागतो. यात कोणतेही नुकसान होत नाही. पण सफरचंद कापल्यानंतर ते ४ तासांत खाणे चांगले. जर आपण कोणतेही फळ कापले असेल तर ते ६ ते ८ तासांनंतर खाऊ नये. फ्रीजमध्ये पदार्थ कसे ठेवावे ताजे बर्याचदा लोक कच्च्या भाज्यांबरोबरच फ्रीजच्या त्याच शेल्फवर शिजविलेले अन्न ठेवतात. असे केल्याने बॅक्टेरिया फ्रीजमध्ये वाढू लागतात आणि अन्न लवकर खराब होऊ शकते. कच्च्या आणि शिजवलेल्या खाण्याला बाजूला ठेवले तर विषाणू त्यात जात नाही. शिजवलेले अन्न स्टीलच्या भांड्यामध्ये ठेवले तर चांगले होईल. फळे आणि भाज्या फ्रीजमध्ये ठेवण्यासाठीही एक निश्चित वेळ आहे. या कालावधीचा शेवट होण्यापूर्वी त्या खाल्ल्या पाहिजे. तरच शरीराला त्यातील पोषक तत्त्वे मिळू शकतात.
