20 August 2017

News Flash

लक्झरी फूड्स

एखादी खायची गोष्ट जी दुर्मीळ असल्यामुळे मोजक्या लोकांनाच मिळते आणि मिळाली तरी प्रचंड महाग असते.

चॉपस्टिक्सने खाताना..

पदार्थ निवडताना चॉपस्टिक्स अन्नावर फिरवू नये.

चॉपस्टिक्सने खाताना..

सुरुवातीला कदाचित अंगावर सांडू नये म्हणून प्लेटवर तोंड थोडं वाकवावं लागेल.

फॉर्टिफाइड वाइन

वाइनमध्ये साधारणत: ९ ते १३ टक्क्य़ांपर्यंत अल्कोहोल असतं.

स्पार्कलिंग वाइन

वाइनमधले बुडबुडे हे जेव्हा वाइनमध्येच तयार होतात तेव्हा ती क्वॉलिटी अधिक चांगली समजली जाते.

 व्हाइट वाइन

व्हाइट वाइन ही काळ्या द्राक्षांपासूनसुद्धा बनवली जाते! अशा वाइनला ‘व्हाइट ऑफ द ब्लॅक’ असं म्हणतात.

 वाइन स्टोरेज

फाइन डाइनमध्ये वाइनला विशेष महत्त्व आहे.

फाइन डाइन : वाइन टेस्टिंग

अर्थात वाइन दिसते कशी हे इथे तपासले जाते. वाइनच्या रंगाची आणि पारदर्शकतेची चाचणी केली जाते.

वाइनची परिभाषा

वाइनच्या सेवनाचा संपूर्ण आनंद घ्यायचा असेल तर आपल्याला वाइनबद्दल बऱ्यापैकी माहिती असली पाहिजे.

वाइन अॅण्ड डाइन

पाश्चिमात्य संस्कृतीत काही धार्मिक विधींसाठीही वाइनचे सेवन होते.

बेव्हरेजेस

बेव्हरेजेस म्हणजे विविध प्रकारची पेय

आफ्टरनून टी

इंग्लंडमध्ये दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणापेक्षा त्यांचा ‘ब्रेकफस्ट’ आणि ‘आफ्टरनून टी’च जास्त प्रसिद्ध आहेत.

इंग्लिश ब्रेकफस्ट

ब्रेकफस्ट हे इंग्रजांचं सर्वात मोठं खाणं असतं.

अमेरिकन ब्रेकफस्ट

प्रांतीय पदार्थाचीही अमेरिकन नाश्त्यावर छाप आहे.

ब्रेकफस्ट

पाश्चिमात्य प्रकारच्या ब्रेकफस्टबद्दल जाणून घेऊ या.

गेरीदों सव्‍‌र्हिस

गेरीदाँ या फ्रेंच शब्दाचा अर्थ म्हणजे एक छोटं, सुबक टेबल.

‘बुफे’चे प्रकार

पोळी फोर्क बुफेमध्ये खाण म्हणजे कसरतच!

फाइन डाइन: बुफे एटिकेट

कुठल्या प्रकारचं जेवण कसं घ्यावं? कटलरी कुठली, कशी वापरावी? चांगला होस्ट किंवा गेस्ट बनण्यासाठीचे डायनिंग एटीकेट. पाश्चिमात्य फाइन डाइनमधले विविध कोर्स पाहिल्यानंतर आता थोडंसं खाण्याच्या किंवा खिलवण्याच्या विविध पद्धतींकडे

फाइन डाइन: डीझर्ट्स

जेवणाचा शेवट गोडाने करायचा असला की डीझर्ट्सचा प्रवेश होतो

फाइन डाइन: चीज कोर्स

युरोपीय देशांमध्ये चीज हा त्यांच्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहे

चीज

चीज कोर्सविषयी आणि चीजच्या नानाविध प्रकारांविषयी..

फिश कोर्स

लॉबस्टर, खेकडय़ांसारखे मोठे शेलफिश उकडून मग ते मांस कवचातून काढून सॉस

जेवायचं कसं?: कॉन्टिनेंटल स्टाइल

पाश्चात्त्य पद्धतीचं जेवण दोन प्रकाराने खातात - कॉन्टिनेंटल स्टाइल आणि अमेरिकन स्टाइल.

जेवणाची सुरुवात

यजमानांनी इशारा केल्यानंतर भोजनाची सुरुवात होते.