|| दीपा पाटील साहित्य अर्धा किलो चिकन, मेथीची जुडी, १ कप फेटलेले दही, अर्धा कप दूध, अर्धा कप साय, २ चमचे तेल. वाटणासाठी - १ मोठा कांदा, लसूण पाकळ्या, आले, ३-४ हिरव्या मिरच्या, २ चमचे धनेपूड, १ चमचा गरम मसाला. फोडणीसाठी १ चमचा तूप आणि २ लाल मिरच्या. कृती : वाटणासाठीचे साहित्य एकत्र वाटून घ्या. आता भांडय़ात तेल गरम करून त्यात हे वाटण परता. त्यात चिकन, मेथी, दही आणि दूध घालून शिजवून घ्या. शिजल्यावर शेवटी साय घालून गॅस बंद करा. तूप गरम करा त्यात मिरच्या घालून तडतडू द्या. आता हे फोडणी चिकनवर ओता. हे मेथी चिकन पोळी किंवा पराठय़ाबरोबर फस्त करा.
