Eye health and vision: खराब आहार आणि बिघडणारी जीवनशैली हळूहळू आपली दृष्टी कमकुवत करते. टीव्ही, मोबाईल फोन आणि लॅपटॉपमध्ये जास्त वेळ राहिल्याने डोळ्यांवर सतत ताण येतो, ज्यामुळे डोळ्यांना थकवा येतो, कोरडेपणा येतो, जळजळ होते आणि दृष्टी अंधूक होते. डिजिटल स्क्रीनमधून येणारा निळा प्रकाश रेटिनावर परिणाम करतो, ज्यामुळे कालांतराने दृष्टी कमी होऊ शकते.

याव्यतिरिक्त झोपेचा अभाव, अपुरे पाणी सेवन आणि व्हिटॅमिन ए आणि ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडची कमतरता डोळ्यांच्या आरोग्यावर लक्षणीय परिणाम करू शकते. वाढते प्रदूषण, धूळ आणि अॅलर्जीमुळे डोळ्यांची जळजळ वाढू शकते, ज्यामुळे हळूहळू दृष्टी कमी होऊ शकते. दररोज डोळ्यांची काळजी न घेतल्यास, या समस्यांमुळे ड्राय आय सिंड्रोम, रात्रीची दृष्टी कमी होणे आणि अकाली चष्म्याची आवश्यकता यांसारखे आजार उद्भवू शकतात.

निरोगी आहारात व्हिटॅमिन ए, ल्युटीन, झेक्सॅन्थिन, व्हिटॅमिन सी, ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड आणि अँटीऑक्सिडंट्सचा समावेश करण्याची शिफारस तज्ज्ञ करतात. याव्यतिरिक्त, दर २० मिनिटांनी २० सेकंदांचा स्क्रीन ब्रेक घ्या, पुरेशी झोप घ्या, तेजस्वी सूर्यप्रकाशात सनग्लासेस घाला आणि नियमित डोळ्यांचा व्यायाम करा. या सवयी डोळ्यांवरील ताण कमी करू शकतात आणि दीर्घकाळात निरोगी दृष्टी राखू शकतात.

हिवाळ्यात गाजर बाजारात सहज उपलब्ध असतात आणि दृष्टीचे संरक्षण आणि सुधारणा करण्यासाठी खूप प्रभावी असतात. अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की, गाजरमध्ये असलेले बीटा-कॅरोटीन आणि ल्युटीन डोळ्यांना बाह्य नुकसानापासून वाचवतात आणि वयानुसार होणाऱ्या अनेक गंभीर समस्यांचा धोका कमी करतात. युटाहच्या हेल्थ युनिव्हर्सिटीने केलेल्या अभ्यासानुसार, बीटा-कॅरोटीन शरीरात व्हिटॅमिन एमध्ये रूपांतरित होते, जे रेटिनाच्या योग्य कार्यासाठी, रात्रीच्या दृष्टीसाठी आणि डोळ्यांच्या पेशींच्या संरक्षणासाठी आवश्यक आहे. गाजर आणि आल्याचा रस दृष्टी सुधारण्यासाठी कसा प्रभावी ठरतो ते जाणून घेऊया.

युटा विद्यापीठाच्या संशोधनातून गाजर डोळ्यांसाठी कसे आरोग्यदायी आहेत हे जाणून घ्या?

अहवालांनुसार, व्हिटॅमिन एच्या कमतरतेमुळे दृष्टी कमकुवत होऊ शकते आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये, रात्रीचे अंधत्व आणि संपूर्ण दृष्टी कमी होऊ शकते. गाजरांमधील बीटा-कॅरोटीन नैसर्गिकरित्या या कमतरतेची भरपाई करते, डोळ्यांचे कार्य सुधारते. ते रेटिनामध्ये रोडोप्सिन नावाचे प्रथिन मजबूत करते, जे कमी प्रकाशात दृष्टी वाढवते; म्हणूनच तज्ज्ञांचा असा विश्वास आहे की, दररोज गाजर खाल्ल्याने रात्रीची दृष्टी सुधारते. शिवाय, गाजरामध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के आणि पोटॅशियमदेखील असते, जे डोळ्यांमधील रक्तवाहिन्या मजबूत करतात. रक्ताभिसरण सुधारल्याने डोळ्यांना पोषण मिळते आणि कोरडे डोळे दूर होतात. गाजरातील दाहक-विरोधी गुणधर्म डोळ्यांची सौम्य जळजळ, लालसरपणा आणि अॅलर्जीची लक्षणेदेखील कमी करू शकतात.

तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, सॅलेड, ज्यूस किंवा सूपच्या स्वरूपात गाजर नियमितपणे सेवन केल्याने डोळ्यांना नैसर्गिक संरक्षण मिळते. आले हे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे मानले जाते आणि डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाहसारख्या हंगामी संसर्गापासून बचाव करण्यास मदत करते. मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती डोळ्यांमध्ये बॅक्टेरिया आणि विषाणूजन्य संसर्गाचा धोका कमी करते. गाजर ही केवळ एक भाजी नाही तर डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी एक नैसर्गिक टॉनिक आहे.

गाजरांमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ए डोळ्यांच्या अश्रूंच्या थराला कसे निरोगी ठेवते

गाजरातील व्हिटॅमिन ए डोळ्यांना कोरडेपणा येण्यापासून रोखण्यास मदत करते. त्यांचे सेवन केल्याने खाज सुटणे, जळजळ होणे आणि लालसरपणा कमी होतो. गाजरांमध्ये व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्सदेखील असतात. हे डोळ्यांमधील लहान रक्तवाहिन्यांची जळजळ कमी करण्यास आणि योग्य रक्तप्रवाह वाढविण्यास मदत करतात. यामुळे डोळ्यांना योग्य पोषण मिळते आणि दृष्टी स्पष्ट होते. तुमचे डोळे निरोगी ठेवण्यासाठी हिवाळ्यात गाजराचा रस आल्याच्या रसात मिसळून प्या.