वीकेंडला घरीच बनवा परफेक्ट ढाबा स्टाइल मुघलाई चिकन; पटकन नोट करा रेसिपी

ढाबा स्टाइल मुघलाई चिकन बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

अर्धा किलो चिकन,
३ चमचे काळीमिरी पूड
६- ७ लवंग
२ काळ्या मोठ्या वेलची
२ काळी वेलची
२ हिरवी वेलची
१ इंच दालचिनीचा तुकडा
अर्धा जायफळ
२ तमालपत्र
४ ते ५ सुक्या लाल मिरच्या
२ चमचे तूप
२ चमचे तेल
१ जावित्री
दोन मोठे चिरलेले कांदे
हिरव्या मिरच्या, आलं, लसूण पेस्ट
गरम मसाला,
१ कप दही
अर्धा कप कुरकुरीत तळलेले कांदे

आणखी वाचा

गरमागरम, कुरकुरीत खायचंय? मग ‘क्रिस्पी ब्रेड रोल’ एकदा ट्राय कराच, वाचा सोपी रेसिपी

Bigg Boss Marathi 5: सर्व एलिमिनेटेड सदस्यांची घरात…

Samsung Galaxy : प्री-बुकिंग करा अन् सात हजार रुपयांचे डिस्काउंट मिळवा! किंमत, फीचर्स, व्हेरिएंटबद्दल जाणून घ्या

नोकरीची संधी: ब्युरो ऑफ इंडियन स्टँडर्ड्समधील संधी

Instagram : इन्स्टाग्रामवरील बॉयफ्रेंडने महिलेला सहा लाखांना फसवलं, कुठे घडली घटना?

Pune Video : स्वारगेट मेट्रो स्टेशनची पहिली झलक! व्हायरल व्हिडिओ एकदा पाहाच

Charcoal mask vs coal : चारकोल मास्क की कोळसा? तेलकट त्वचेसाठी काय ठरेल बेस्ट? जाणून घ्या डर्मेटोलॉजिस्टचे मत

शिक्षणाची संधी: जॉईंट ॲडमिशन टेस्ट फॉर मास्टर्स

ढाबा स्टाईल मुघलाई चिकन बनवण्याची कृती

ढाबा स्टाईल मुघलाई चिकन बनवण्यासाठी सर्वप्रथम चिकन स्वच्छ धुवून त्यावर दही लावून ठेवा. यानंतर काळी मिरी, जावित्री, हिरवी, वेलची, दालचिनीचा तुकडा असे सर्व गरम मसाले थोडे ठेचून घ्या. आता एका कुकर किंवा खोलगट कढईत तेल आणि तूप गरम करा, तेल-तूप गरम होताच त्यात हे ठेचलेले मसाले टाकून ४ ते ५ सेकंद परतत राहा, यानंतर कांदा टाकून तोही ३ ते ४ मिनिटांपर्यंत शिजवा यात आता हिरव्या मिरच्या, आलं, लसूण पेस्ट टाका, यानंतर चिकन टाकून ते ६ ते ७ मिनिटे शिजू द्या. पुढे मीठ आणि कुरकुरीच कांदे त्यात टाका, यानंतर १/४ कप पाणी टाका आणि चांगले प्रकारे ढवळून शिजवू द्या. कुकरचे झाकण बंद करुन ते मंद आचेवर शिजवा, (कुकरची शिट्टी होऊ देऊ नका) अंदाजे शिजल असेल असे लक्षात येताच कुकर खालचा गॅस बंद करा. कुकर थंड होताच उघडा आणि त्यात मीठ वैगरे बरोबर आहे की नाही ते चेक करा. अशाप्रकारे ढाबा स्टाइल मुघलाई चिकन रेसिपी खाण्यासाठी तयार आहे.