थंडीच्या दिवसात इम्युनिटी वाढवेल गूळ, शेंगदाण्याची चिक्की; ही घ्या आजीची सोपी, पौष्टिक रेसिपी

इम्युनिटी बूस्टर चिक्की बनवण्यासाठी साहित्य

१) १५० ग्रॅम भाजलेले शेंगदाणे
२) वेलची पावडर
३) तूप
४) चिक्की गूळ
५) सुका मेवा
६) खसखस
७) तीळ
८) बेकिंग सोडा

आणखी वाचा

महिलांनो चपात्या केल्यानंतर उरलेलं पीठ फ्रिजमध्ये ठेवताय?; ‘हा’ VIDEO पाहून पायाखालची जमीन सरकेल

Madhurima Raje : सतेज पाटील ज्यांच्यामुळे ढसाढसा रडले…

भेंडीची खट्टी -मीठी भाजी; ती पण चिकट न होता! पाहा सोपी मराठी रेसिपी

कुतूहल: कृत्रिम बुद्धिमत्तेत पर्यावरण रक्षणाची क्षमता…

युक्तीने साधला डाव! माकडाच्या शिकारीसाठी बिबट्याचा डावपेच; VIDEO पाहून अंगावर येईल काटा

Leidenfrost Effect : जेवण बनवण्यासाठी स्टेनलेस स्टीलचा पॅन वापरताय? मग नक्की जाणून घ्या ‘या’ हॅकबद्दल

पुण्याची हवा धोकादायक पातळीवर, बिघडलेल्या हवेचे परिणाम काय?

अतिउष्णतेमुळे डोकेदुखी का होते? तज्ज्ञांनी सांगितले कारण अन् उपाय

इम्युनिटी बूस्टर चिक्की बनवण्याची कृती

इम्युनिटी बूस्टर चिक्की बनवण्यासाठी एका पॅनमध्ये ड्रायफ्रुट्स, खसखस, तीळ आणि शेंगदाणे टाकून चांगले भाजून घ्या. सर्व भाजल्यानंतर सुका मेवा आणि शेंगदाण्यांचे बारीक तुकडे करा. आता एका कढईत तूप आणि गूळ घाला. गूळ वितळण्यासाठी चमच्याने सतत ढवळत राहा, म्हणजे गूळ खाली चिकटणार किंवा जळणार नाही. गूळ वितळला की त्यात बेकिंग सोडा टाकून चांगला फेटा.

गुळाचा पाक चांगला फेटून घेतल्याने चिक्की कुरकुरीत आणि मऊ होते. गुळाचा पाक तयार झाला की त्यात सर्व भाजलेला सुका मेवा, तीळ, खसखस, शेंगदाणे आणि वेलची पूड घालून मिक्स करा. आता एका ट्रेमध्ये तूप लावून गूळ आणि ड्रायफ्रुट्सपासून बनवलेली चिक्की नीट सेट करा. ट्रेमध्ये चिक्की पसरवल्यानंतर लगेच चाकूच्या साहाय्याने कापून घ्या, अन्यथा थंड झाल्यावर चिक्कीचा आकार नीट कापता येणार नाही.

चिक्की बनवताना ‘या’ गोष्टी ठेवा लक्षात

गुळाचा पाक बनवताना त्यात पाणी घालू नये, नाहीतर पाक चांगला होणार नाही. सुका मेवा आणि तीळ भाजताना एक चमचा तूप घातल्यास चव चांगली येईल. ड्रायफ्रुट्समध्ये तुम्ही तुमच्या आवडीचे इतर ड्रायफ्रुट्स वापरू शकता. तुम्ही त्यात भाजलेले केशर टाकू शकता, बेकिंग सोडा घालून गूळ जितका जास्त फेटून घ्याल तितकी चिक्की मऊ आणि कुरकुरीत होईल.