पावसाळा स्पेशल कटाचं टोमॅटो रस्सम; लालबुंद रसरशीत अस्सल रस्समची ही घ्या परफेक्ट रेसिपी

कटाचं टोमॅटो रस्सम साहित्य

४ टोमॅटो मध्यम आकाराचे
२-३ कप कट / पाणी
१-२ पाकळ्या ठेचलेली लसूण (ऐच्छिक)
चिंचेचा कोळ टीस्पून (जरूर पडल्यास)
१ टीस्पून धने पावडर
१/२ टीस्पून जीरे पावडर
१/२ टीस्पून काळी मिरी पावडर
२ टीस्पून चिरलेली कोथिंबीर
१ टीस्पून तूप / तेल
१/४ टीस्पून मोहरी
१/४ टीस्पून जिरं
५-६ मेथी दाणे
१/४ टीस्पून हळद
चिमूटभर हिंग
७-८ कढीपत्ता पानं
१-२ सुक्या लाल मिरच्यामधे चीर देऊन
मीठ चवीनुसार

कटाचं टोमॅटो रस्सम कृती

१. कटाचं टोमॅटो रस्सम बनवण्यासाठी सर्वात आधी टोमॅटो बारीक चिरून घ्या.

२. एका पातेल्यात तूप / तेल गरम करून मोहरी, जिरं, मेथी दाणे, हळद, हिंग, लाल मिरच्या, कढीपत्ता घालून फोडणी करा.

३. त्यात टोमॅटो घाला आणि २-३ मिनिटं चांगलं परतून घ्या.

४. मीठ घाला. झाकण ठेवून टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवून घ्या. शिजताना पाणी घालू नका. चमच्याने टोमॅटो मॅश करून घ्या.