खाद्यवारसा : खिमा मटार

भांडय़ात तेल तापवा. त्यात कांदा परता. आलं-लसूण पेस्ट, टोमॅटो परता. हळद घाला.

खिमा मटार

ज्योती चौधरी-मलिक

साहित्य

खिमा अर्धा किलो, मटार १ वाटी, बारीक चिरलेले कांदे २, बारीक चिरलेला टोमॅटो १, आलं-लसूण पेस्ट २ चमचे, चिरलेली कोथिंबीर, धने-जिरे पावडर १ चमचा, लाल मिरची पावडर २ चमचे, खोवलेलं ओलं खोबरं १ वाटी, हळद अर्धा चमचा, हिंग चिमूटभर.

कृती

भांडय़ात तेल तापवा. त्यात कांदा परता. आलं-लसूण पेस्ट, टोमॅटो परता. हळद घाला. खिमा घालून छान परता. लाल मिरची पावडर, धने-जिरे पावडर घाला. परतून घ्या. झाकून शिजत ठेवा. शिजत आल्यावर मटार घाला. ओलं खोबरं घाला. परत थोडं शिजवा. जास्त पातळ करू नका. शेवटी कोथिंबीर घाला.

Loksatta Telegram लोकसत्ता आता टेलीग्रामवर आहे. आमचं चॅनेल (@Loksatta) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.

मराठीतील सर्व कुटुंबकट्टा बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App. ताज्या बातम्या (latest News) फेसबुक , ट्विटरवरही वाचता येतील.

Web Title: Keema mutter recipe