Breast Cancer Risk: कॅन्सर हा खूप गंभीर आजार आहे. कॅन्सरपासून वाचणे खूप कठीण असते, कारण त्याचा उपचार करणे सगळ्यांसाठी फार अवघड असते. जागतिक आरोग्य संघटनेनुसार (WHO), ब्रेस्ट कॅन्सर हा असा आजार आहे ज्यात स्तनातील काही पेशी अनियंत्रितपणे वाढू लागतात आणि गाठी (ट्युमर) तयार होतात. ब्रेस्ट कॅन्सरचा धोका भारतासह संपूर्ण जगात झपाट्याने वाढत आहे. वेळेत उपचार न केल्यास हा आजार शरीराच्या इतर भागांमध्येही पसरू शकतो आणि जीवासाठी धोकादायक ठरतो.
सन २०२२ मध्ये जगभरात सुमारे ६.७ लाख महिलांचा मृत्यू ब्रेस्ट कॅन्सरमुळे झाला. भारतातही या आजाराचे प्रमाण झपाट्याने वाढत आहे. NCDIR-India (2024) नुसार, भारतात प्रत्येक २८ महिलांपैकी १ महिलेला ब्रेस्ट कॅन्सर होण्याचा धोका आहे. त्यामुळे महिलांनी आपल्या आहारात कॅन्सरपासून बचाव करणारे पदार्थ समाविष्ट करणे खूप महत्त्वाचे आहे. अलीकडेच न्यूट्रिशनिस्ट आणि वेट लॉस स्पेशालिस्ट लीमा महाजन यांनी ५ असे पदार्थ सांगितले आहेत, जे महिलांनी आपल्या आहारात घेतल्यास ब्रेस्ट कॅन्सरचा धोका बऱ्याच प्रमाणात कमी होऊ शकतो.
डाळिंब
कॅन्सरच्या पेशींची वाढ थांबवण्यासाठी डाळिंब खूप उपयोगी ठरू शकते. डाळिंबात एलॅगिटॅनिन्स नावाचे घटक असतात, जे कॅन्सरच्या पेशींची वाढ कमी करतात आणि इस्ट्रोजेनमुळे होणाऱ्या गाठींचा (ट्युमरचा) धोका कमी करतात. न्यूट्रिशनिस्टच्या मते, दररोज एक कप ताजे डाळिंब खाल्ल्याने महिलांना ब्रेस्ट कॅन्सरपासून बचाव होऊ शकतो.
क्रुसिफेरस भाज्या
भाज्या खाणे आरोग्यासाठी तसेच अनेक आजारांपासून बचावासाठी खूप फायदेशीर असते. ब्रोकोली, फ्लॉवर, कोबी यांसारख्या क्रुसिफेरस भाज्यांमध्ये सल्फोराफेन नावाचा घटक असतो. हा घटक शरीरातील हानिकारक इस्ट्रोजेनचे अवशेष बाहेर काढायला आणि ट्युमर वाढण्यापासून थांबवायला मदत करतो. आठवड्यात किमान ३-४ वेळा या भाज्या थोड्या शिजवून किंवा कच्च्या खाणे फायदेशीर असते.
सोयाबीन आणि डाळी
हार्मोन संतुलन ठेवण्यासाठी सोयाबीन आणि डाळी खूप महत्वाच्या आहेत. सोयाबीन आणि डाळीमध्ये आइसोफ्लेवॉन्स नावाचे घटक असतात, जे नैसर्गिक वनस्पतींमधील इस्ट्रोजेनसारखे असतात. हे हार्मोन संतुलित ठेवायला मदत करतात आणि ब्रेस्ट कॅन्सरच्या पेशींची वाढ थांबवतात. न्यूट्रिशनिस्टच्या मते, आठवड्यात किमान २-३ वेळा सोयाबीन, टोफू, सोया मिल्क किंवा डाळी खाणे फायदेशीर असते. यामुळे ब्रेस्ट कॅन्सरचा धोका सुमारे ३०% कमी होऊ शकतो.
आवळा आणि पेरू
आवळा आणि पेरू व्हिटामिन C ने भरलेले असतात. हे अँटीऑक्सिडंट डीएनए नुकसान आणि ऑक्सिडेटिव ताण कमी करतात आणि शरीराची रोगप्रतिरोधक क्षमता वाढवतात. न्यूट्रिशनिस्टच्या मते, दररोज एक व्हिटामिन C ने भरलेले फळ खाणे फायदेशीर आहे, ज्यामुळे शरीरात कॅन्सर विरोधी क्षमता टिकून राहते.
अळशीची बी
हार्मोन संतुलन आणि कॅन्सर प्रतिबंधासाठी अळशीची बी खूप उपयोगी असते. अळसीमध्ये असलेले लिग्नान्स इस्ट्रोजेन नियंत्रित करतात आणि ब्रेस्ट कॅन्सरच्या पेशींची वाढ थांबवतात. न्यूट्रिशनिस्टच्या मते, दररोज १ मोठा चमचा बारीक केलेली अळशीची स्मूदी, दही किंवा सॅलडमध्ये मिसळून खाल्ले पाहिजे. संशोधनानुसार, अळशीचा नियमित वापर ब्रेस्ट कॅन्सर ट्युमर मार्कर्स कमी करतो.
