sweet potato benefits: हिवाळा जवळ येताच, रताळे बाजारात मुबलक प्रमाणात उपलब्ध होतात. रताळे चविष्ट आणि आरोग्यदायी असतात, म्हणूनच त्यांना हिवाळ्यातील सुपरफूड म्हणूनही ओळखले जाते. त्यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, फायबर, पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे वजन कमी करण्यापासून ते रोगप्रतिकारक शक्ती आणि त्वचा उजळवण्यापर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये योगदान देतात. तर आता या आरोग्यदायी रताळ्याचा तुमच्या दैनंदिन आहारात समावेश करा.
रताळ्यापासून पुढील पदार्थ बनवा…
उकडवून खा – रताळे खाण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे उकडवून खाणे. पण, उकळण्यापूर्वी स्वच्छ धुवून घ्या. चव वाढवण्यासाठी, तुम्ही थोडे मीठ आणि लिंबू देखील त्यात घालू शकता.
चाट बनवा – जर तुम्हाला रताळे असंच खायला कंटाळा आला असेल तर तुम्ही त्याची चविष्ट चाट बनवा. प्रथम उकडलेल्या रताळ्याचे तुकडे करा. त्यात कांदा, टोमॅटो, लिंबाचा रस, चाट मसाला आणि कोथिंबीर घाला आणि चाटप्रमाणे खा.
पराठा – तुम्ही रताळ्याचे पराठे सुद्धा बनवू शकता. उकडलेले रताळे चांगले मॅश करा. त्यात धणे, आले, मीठ आणि मसाले घाला आणि पराठे बनवा. हा एक अतिशय निरोगी आणि उत्साहवर्धक नाश्ता आहे.
रताळ्याची स्मूदी – तुम्ही रताळ्याची स्मूदी देखील बनवू शकता. प्रथम उकडलेले रताळे मिक्सरमध्ये घाला. आता, दही किंवा दूध, थोडे मध घाला आणि चांगले मिक्स करा. अशा प्रकारे, तुमची रताळ्याची स्मूदी तयार होईल.
रताळ्याची खीर – जतुम्ही रताळ्याची खीर देखील बनवू शकता. उकडलेले गोड बटाटे दूध, गूळ आणि वेलची घालून खीर शिजवा.
या पदार्थाचे सेवन केल्याने केवळ ऊर्जाच वाढते असे नाही तर त्याची चवही स्वादिष्ट लागते.
